一年四季總感冒,是抵抗力差嗎?營養師:可能是食鹽吃多了導致的

隨著大家養生意識的不斷加強,很多人都知道膳食最好要低油少鹽八分飽,但是怎麼才算少鹽?鹽吃多了會有什麼徵兆?


《中國居民膳食指南2016》建議成人每天攝入鹽不超過6克,而每天攝入5克以下的鹽已足夠滿足機體需要。這裡不僅包括烹飪加進去的白色食鹽晶體,還有醬油、蚝油等鹹味醬汁、鹹味零食比如薯片、豆乾等,甚至炒瓜子中有的都會加很多鹽,這樣算下來,就算控制膳食中的鹽添加量,也很可能會攝入超標。

鹽吃多了會怎麼樣呢?


大家都知道最明顯的徵兆是,吃飯吃咸了以後就會覺得特別渴。這是因為吃了過多的鹽以後,細胞失水,大腦就會收到信號,需要補充水分來維持水鹽平衡。同時,腎臟也要更快地運轉來讓鹽分排出去,所以大家會很想上廁所。如果晚上吃得太咸,第二天早上起來還會出現身上水腫的情況。但鹽攝入過多的危害遠不止於此。


鹽吃得太多容易感染病毒:


鹽攝入過量以後,身體的水鹽平衡被打破,細胞裡的水分減少,尤其是呼吸道,從而影響到機體的抗病能力,因此會讓人變得更容易感冒,甚至產生其他感染性疾病。


鹽吃得太多可能會造成腎功能下降:


前面也提到,吃得太咸會導致腎臟運轉更快,而且體內鹽的含量過高,會使得身體對蛋白質的過濾功能降低,進而導致尿液中的蛋白質含量升高,加重腎臟的負擔,對腎功能的影響很大。

鹽吃得太多對胃功能的影響也不可小覷:


除了傷腎外,吃得太咸對胃的傷害也很大。過量的鹽會使胃黏液的粘度變低,而胃黏膜是胃的保護屏障,臨床所見的各型胃炎主要以胃黏膜病變開始。


鹽吃得太多會導致高血壓:


高血壓產生的一個很重要的原因就是鈉鹽攝入過多。如果體內的鈉離子濃度升高得很快,為了保持滲透壓平衡,體內的水分會流向組織液,這樣就會給血管壁增加壓力,最後有可能就會導致高血壓的形成。

而許多高血壓患者都有家族病史,其實很多是因為家庭飲食習慣不良導致的。總之,鹽攝入過多對身體各個器官組織都會帶來不小的傷害,長以此往就會產生疾病,因此大家一定要控制好鹽的攝入量。

參考來源

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