已入中秋了，我們這邊的天氣卻依然是高溫天氣，悶熱沒胃口，對於吃飯，就成了一件需要完成的任務一樣，每一餐，把它完成了就行了。

其實越是沒胃口，越要用心做飯，說不定飯菜做好了，一家人胃口也開了，就如今天，老婆和孩子們都說天氣熱，不想吃飯，我到市場也不知道買什麼菜好，就隨便買了10塊錢肉，一個蘿蔔，還有一塊豆腐，回家做了一菜一湯，沒想到出鍋後全給他們吃光光了，而且總共才花了十幾塊，有葷有素還營養好吃，如果你也喜歡，可以試試哦。

食材準備：五花肉400g，老豆腐1塊，蘿蔔1個，雞蛋1個，少許薑絲、胡椒粉、生抽，澱粉、鹽、蚝油、花生油，再準備一點枸杞和蔥花。

現在開始來做了，具體做法步驟如下：

第一步：五花肉剁成肉餡，儘量剁碎一點，放一個大碗裡，把準備好的豆腐也放進去，再把雞蛋打進去，加入適量的胡椒粉，澱粉，鹽，蚝油，用手把它抓均勻。

第二步：蘿蔔削皮，然後切成絲，已入深秋了，大家可以多給家人吃蘿蔔，蘿蔔營養豐富，而且好吃很美味。

第三步：蘿蔔絲切好後，直接放入砂鍋中，加少許薑絲，再加入清水，開小火慢慢煲。

第四步：趁水還沒開始熱，現在我們把剛剛調好的豆腐肉泥，捏成丸子放入砂鍋中，水開前不要去動它，丸子放滿後，蓋上鍋蓋，調中火煲10分鐘。

第五步：把剩餘的肉餡做成丸子，放到一個平底碟中，分開一點放，這一碟丸子我們是拿來蒸的，出鍋很好吃的哦。

第六步：鍋中燒開水，把肉丸子放進去，蓋上鍋蓋蒸10分鐘。

第七步：蘿蔔肉丸湯煲得差不多了，加入準備好的枸杞，適量鹽，不要太多哦，丸子調了味的，燒開後再撒上點蔥花就可以關火開吃了。

第八步：準備一個碗，碗中加水，加入澱粉，胡椒粉，蚝油，生抽，攪拌均勻

第九步：肉丸子蒸得差不多了，另起一鍋，下少許花生油，把剛剛調好的料汁倒入鍋中煮至濃稠，煮到差不多時，灑上點蔥花，攪拌均勻，然後把它淋到肉丸子上。

這一道營養又好吃的豆腐肉丸子就做好了，味美口感好，比大魚大肉吃著還要香，大人小孩都特別喜歡吃哦。

配上一鍋清甜美味的蘿蔔絲豆腐丸子湯，想不開胃都難，花十幾塊錢，一餐就搞定了，而且營養好吃，特別適合一家大小吃哦，喜歡的朋友趕緊試試吧！

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