4個雞蛋，一把秋葵好看好吃又營養
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今天，咱們這些都不做，教你做一道秋葵蛋卷，好看好吃又營養，一起來看看怎麼做的吧！
用料：
秋葵，雞蛋，鹽。
做法：
去掉秋葵頂端的蒂，用清水清洗乾淨，放入燒開的水中焯水。
焯水至秋葵的顏色變深，撈出瀝水，備用。
將雞蛋打入碗中，加入小半勺的鹽攪拌均勻，把雞蛋打散。
不粘鍋內不用放油，小火加熱，隨後舀入一大勺蛋液，轉一圈，把蛋液攤勻鍋底，小火慢煎。
待蛋液煎至半凝固狀態，放入焯過水的秋葵。
將蛋皮小心翼翼地捲起來，把秋葵包在裡面。
卷好以後，將蛋卷推到一邊，再舀入一勺蛋液，繼續用小火慢煎。
等到蛋液再次凝固到半熟狀態，推動剛才煎好的蛋卷，將蛋皮裹在蛋卷上面。
全部卷好以後，讓蛋卷在鍋裡來回滾動，小火慢煎，直到把雞蛋全部煎熟。
煎好以後出鍋，用刀把雞蛋卷切成片狀，裝盤。
這道秋葵蛋卷就做好了，黃綠搭配，看著特別清新，有食慾，營養更加豐富。
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