ABCD營養湯

用料

胡蘿蔔一個；洋蔥半個或一個；西紅柿5-6個；平菇一個；土豆一個；排骨500g；胡椒鹽等作料；番茄醬；植物油橄欖油

做法

胡蘿蔔洋蔥土豆玉米切成豆丁狀備用

西紅柿過水煮去蒂去皮放入鍋中弄碎後放入冰糖小火慢慢熬過程中不斷攪拌至粘稠狀備用自製西紅柿醬

營養湯個人又加了一些菇類維生素D豐富

排骨先用高壓鍋煮半小時至一個小時另起一鍋放入植物油或者橄欖油先放洋蔥炒出香味陸續放入土豆胡蘿蔔平菇玉米翻炒！

往鍋中加入之前的排骨湯加水悶煮至胡蘿蔔土豆變軟即可出鍋

最後加入自製番茄醬胡椒粉鹽少許即可啦！

乘上

湯骨營養粥

用料

姜6片；蔥1根；料酒1勺；鹽1勺；湯骨1斤；玉米片5～6片；西紅柿半個；菠菜兩根；香菇1個；滷蛋可無；東北大米半碗；胡蘿蔔半根；枸杞適量

做法

滔洗好米，提前清水浸泡半小時。準備好玉米片，香菇，菠菜，胡蘿蔔。

湯骨加入冷水鍋內，加入姜和料酒，開大火至沸騰，撈去浮沫。

轉至小火，燉15分鐘，加入玉米片，繼續燉半小時。

加入米小火慢燉45分鐘，期間不定期攪拌。

加入胡蘿蔔，西紅柿，香菇，滷蛋，枸杞，再小火燉15分鐘，加入一勺鹽，攪拌片刻後，關火出鍋。

2.5元的營養（海帶）湯

用料

海帶1元；油豆腐1元；黃豆芽0.5元；姜兩大片；鹽適量；蔬菜精適量

做法

油鍋旺了下薑片爆出香味，放入所有食材，炒勻加水，鹽，蔬菜精調味。

移入小砂鍋燉10到15分鐘，有時間的再多燉幾分鐘更好吃。

營養麵疙瘩湯

用料

雞蛋1個；麵粉克；鹽克；菠菜少量；花菜少量；胡蘿蔔1根

做法

菠菜洗凈切好

花菜洗凈切好

胡蘿蔔切絲。因為沒那刀工，所以就一頓刨絲了

適量麵粉加個雞蛋打散備用，不能加太多水，

因為要增加寶寶的食慾，所以我選擇讓寶寶自己動手參與晚飯的製作過程

營養圓子湯

用料

肉末500克；雞蛋2個；其餘看著辦反正將肉調好味道調好就行；澱粉兩勺；胡蘿蔔半個；香菇一個；青菜適量

做法

將鹽兩勺，澱粉兩勺，味精一勺，醬油一勺，雞蛋，姜，蒜放入肉末中攪拌均勻。

將胡蘿蔔切好，你也可以切成你喜歡的形狀。

香菇切片

將清菜洗凈放在一旁備用（由於我用的是夏陽白白菜，所以我將菜葉和菜白分開了的，白色的就是菜桿了）

將蔥，姜，蒜切好（我家有病人不能吃薑所以沒弄。）

在鍋中加入少量鹽，味精，將備好的蒜放入鍋中，煮幾分鐘。最後放入切好的蔬菜（菜葉先別放）

鍋中煮了大概六分鐘後就將拌好的肉沫捏成糰子放入鍋中感覺差不多的時候放入菜葉（過早放入擔心煮爛了口感不好，如果不知道過多久放的話就兩分鐘後放入吧！）待園子煮好後就可以出鍋了！口感不錯喲，病號也喜歡吃！而且營養也補充到了。

通心粉營養湯

用料

通心粉1小碗；胡蘿蔔1根；玉米2根；土豆1隻；香菇3個；鹽1湯勺；葵花籽油適量

做法

土豆，蘿蔔洗凈切丁，香菇浸泡10分鐘切片

用小刀插入玉米芯，左右撬動，直至玉米棒裂成塊。每一小塊玉米往右掰下玉米粒，依此類推，即可輕鬆得到一顆顆飽滿的玉米粒。

水燒開，將事先泡好10分鐘的通心粉倒入，可加入少量油以便通心粉加快煮熟，用湯勺攪拌約10分鐘，撈起盛碗待用。註：攪拌過程浮沫用湯勺沿四周撈起倒掉。

將玉米粒，胡蘿蔔粒，土豆塊一起倒入鍋中，再加半湯勺油，大火煮開5分鐘轉小火15分鐘，熬至土豆變軟。

倒入事先裝碗的通心粉，由於之前已煮至7分熟，小火再熬5分鐘直至通心粉完全發白即可出鍋。

出鍋裝碗，營養豐富、元氣滿滿的能量早餐就誕生了。

安睡營養湯

用料

鴨肉（雞肉，排骨，瘦肉當然都可以）520g；黨參20；玉竹20；紅棗10；桂圓乾10；黃豆30；枸杞15；香菇20；薑片3片；蔥段（我沒下）若干；鹽若干

做法

1/4隻鴨，解凍。

肢解，切塊（有點血腥，就不方便拍照啦）

紅棗黨參玉竹枸杞桂圓黃豆等用溫水浸泡5分鐘，然後清洗乾淨

香菇溫水浸泡5分鐘，清洗乾淨。

肉先放湯煲裡大火燒開撇去浮沫，然後加黨參那些和香菇，加薑片和蔥段，小火慢煲2個小時。

靜靜等待吧，我先閉目養神眯一會。

營養豐富珍珠疙瘩湯

用料

水35g；麵粉100g；油15g；木耳20g；西紅柿1個；醬油10g；熱水500g；菠菜5根；香油幾滴；鹽3g；雞蛋1個

做法

主鍋加入水和麵粉

30秒，速度從3慢慢提速到6進行混合

把麵糰倒在面板上

用手把面揉成大的麵糰

揪成大棗大小的小塊再扔回主鍋

3秒速度5切碎成均勻的小疙瘩

倒出備用

主鍋加入木耳（還可以加香菇）

3秒速度5切碎

加入切塊的西紅柿，油，醬油

3分鐘/120度/反轉/小勺進行爆香

加入500g水（為了省時間可以加熱水），同時放入一塊自製的雞湯塊（這可以省略）

10分鐘（以水煮沸為準）/Varoma/速度小勺

水煮沸後速度調到速度2，加入準備好的珍珠疙瘩，6分鐘/Varoma/反轉/速度小勺進行烹煮，最後1分鐘從量杯口緩緩倒入雞蛋液（不用把主鍋蓋拿開）雞蛋液倒完後立馬把速度調回小勺。

最後10秒加入青菜，香油，攪拌調味

裝碗享用，大人孩子都愛的一份吃了全身暖洋洋的美食。喜歡吃辣的朋友再加入一勺小美熬的辣椒油更香了。

小蘿蔔吃了整整兩碗

歡迎多多交流，WX:carul_bu

蔬菜湯（減肥營養湯）

用料

雞蛋1個；胡蘿蔔1根；鹽；調料；黃瓜1根；西蘭花；香菜

做法

把黃瓜、香菜、西蘭花、胡蘿蔔切碎，雞蛋打散備用。

鍋裡燒開水，水開下黃瓜、胡蘿蔔、西蘭花。

在次開鍋時，把打散的雞蛋下鍋，放香菜和調味品，出鍋前可放些小磨香油。

大功告成

玉米脊骨營養湯

用料

豬脊骨用量：兩大塊；西紅柿用量：兩個；水果玉米用量：兩個；胡蘿蔔用量：半根；八角用量：一整塊；味極鮮醬油用量：兩湯勺；食鹽用量：少許；蔥、姜、蒜、香菜用量：少許

做法

玉米切成中塊；西紅柿切碎；胡蘿蔔切塊；用開水焯三分鐘脊骨，打出浮沫，撈出備用；蔥、姜、蒜、香菜切碎備用。

將脊骨、西紅柿、玉米、胡蘿蔔和八角倒入鍋中，加入清水漫過食材1~2公分，大火燒開後，換小火燉二十分鐘，加入兩湯勺味極鮮醬油，按口味加少許食鹽，撒入蔥、姜、蒜、香菜，兩分鐘後出鍋。

私房營養疙瘩湯

用料

西紅柿1個；雞蛋1個；青菜1顆；番茄醬適量；蔥花適量；麵粉適量；小米適量；鹽適量；生抽適量；香油適量

做法

開水中放入適量洗乾淨的小米，煮約5分鐘。

撈出煮好的小米放入盛有麵粉的碗或者盆內，麵粉可以適當多放一些，然後用筷子迅速攪拌。

攪拌均勻後過網篩去除多餘的麵粉，一次可以多做一些，分包冷凍，下次吃之前無需解凍直接放入沸水中煮即可。

把麵疙瘩放入煮沸的湯中，筷子攪一下避免粘連，水開後煮約一兩分鐘，放入青菜，打入蛋花，調味，開吃～

營養牛骨湯

用料

牛骨1斤半；番茄3隻；土豆1隻；洋蔥半隻；玉米1根；金針菇1把；紅棗6顆；大蒜頭5小瓣；生薑6片；大蔥1顆；小蔥適量；牛至迷迭香幾克；白葡萄酒適量；大米2杯；藜麥四分之一杯

做法

大米藜麥洗凈放進電飯煲泡水兩小時待煮。牛骨頭買回來先簡單沖洗兩遍，泡水10分鐘適當泡出血水。牛骨買的時候已切小塊。

牛骨泡水的同時，取兩隻鍋放足量水準備煮。清洗番茄，在番茄頂部用刀劃十字後放鍋中煮開撈出放涼。清洗洋蔥，大蔥，生薑，土豆，金針菇，紅棗泡水。生薑切片，洋蔥切成小顆粒狀待用。

10分鐘泡水完成，繼續清洗3遍，將牛骨放入另一口鍋中加3片生薑片，適量白葡萄酒，大火煮開，撇開浮末，撈出繼續沖水清洗瀝干水分待用。

番茄去皮去蒂，切小塊塊，番茄的汁水一起留好。大蔥切成約6cm小段，大蒜頭切成小薄片。

琺琅鑄鐵鍋24cm中火預熱後，倒少量油加微熱，加蒜頭片洋蔥粒炒出香味，加牛骨煎炒1分鐘倒適量白葡萄酒拌勻，加番茄小塊翻拌約1分鐘，加足量白開水，加生薑片和大蔥段，蓋好繼續中火煮。

土豆洗凈去皮切小方塊泡水待用，避免發黑。金針菇加入剛煮番茄的鍋中焯水煮開撈出待用。玉米洗凈切小段待用。

此時牛骨湯已燉半小時，投入玉米段，撇去表面浮末，繼續燉，改小火。

總共燉1小時後，投入土豆，金針菇，紅棗，繼續燉第2個小時。期間約3～4次翻蓋檢查撇去表面浮末。

燉1個半小時後，加迷迭香和牛至幾克稍微攪勻加蓋繼續燉。此時按鍵煮藜麥米飯。

燉1小時50分鐘時，加適量鹽攪勻繼續燉最後10分鐘。

食用前撒小香蔥裝飾，2小時燉湯完成啦！

一鍋牛骨湯，一碗藜麥米飯。營養健康美味！

營養豬腳湯

用料

豬蹄2隻（前蹄）；薑片片；鹽適量；料酒一大匙；鮮玉米2個；蔥一顆；八角兩個；香菜適量；味精少許（可不放）；胡蘿蔔1-2根

做法

所有食材洗凈放入鍋內，加料酒，鹽適量，姜大塊，蔥段，八角

出鍋後撒上香菜，加味精適當調味即可

寶寶輔食營養排骨什錦湯

用料

排骨3～5小塊；玉米2塊；山藥3～5塊；胡蘿蔔3片；香菇1個；西藍花2朵；

做法

準備好食材，香菇切小塊，山藥胡蘿蔔切片，山藥適當切厚一點，否則會煮爛掉，排骨洗凈冷水下鍋放一片姜焯水一分鐘撈出洗凈備用

將所有食材放入鍋內，建議山藥和西藍花後面放，因為熟的塊！大火燒開轉小火燉30分鐘

放入西藍花和山藥，我的山藥放早了，已經煮爛了，一周歲寶寶稍微放一點點鹽，繼續小火燉10到15分鐘就可以吃了

我放了一把寶寶麵條，大概煮10分鐘左右就好了

所有食材寶寶都可以吃，都煮的很爛，肉可以用刀剔下來給寶寶吃，湯甜甜的玉米香，玉米寶寶吃要適量，因為不太好消化，我們大人可以吃掉哦！

參考來源