雞蛋不要只蒸了，教你新做法，不蒸不煮也不炒

我家倆孩子的嘴巴太難伺候了，有時候一樣東西吃了幾次，就讓我給他們換新鮮的做法，今天分享一個雞蛋羹花樣的做法，說它像雞蛋羹，但是它的口感和雞蛋羹又有很大的區別，口感上也是別有一番風味，孩子特別的喜歡，做法也是非常的簡單，一看就會，下面看看是怎麼做的吧。

1、首先我們準備兩個雞蛋，把蛋清和蛋黃分離，蛋清留著炒菜用，我們這裡只用到蛋黃。

2、把蛋黃中加入兩勺白糖，用筷子多攪拌一會兒，一定要把白糖攪拌融化。

3、接著我們再往碗中加入180ml的純牛奶，再加入2勺麵粉，再次攪拌，把碗中攪拌至沒有小顆粒，呈細膩的流動狀態。

4、把攪拌好的雞蛋液再用濾網過濾一下，這樣可以使蒸出來的雞蛋口感更細膩。

5、然後把它放進烤箱中，上下火200烤30分鐘，因為每一家的烤箱它的性能不同，所以要根據這個時間在適當的調整一下，烤至雞蛋起大炮上面呈微微的黃色，就可以了

6、雞蛋這樣做，顏色也非常的漂亮，看著就非常的誘人，我家孩子特別喜歡這樣子的美食，每一次都能夠吃一大碗，如果你家裡有孩子，也可以試試做哦。

食材清單：

（蛋黃兩個，白糖2勺，麵粉2勺，純牛奶180ml）

烹飪小貼士：

1、想要蒸出來的口感細膩，一定要把浮沫過濾乾淨。

2、每一家的烤箱性能不同，所以時間和溫度可以酌情調整。

參考來源