這種菜葉子我從不扔，和雞蛋炒，又香又營養，防止丟失維生素營養

這種菜葉子我從不扔，和雞蛋炒，又香又營養

贊皇宣傳 2019-07-19 17:04:12

芹菜葉抱蛋

准備食材：芹菜葉300克、雞蛋2個、鹽1茶匙

做法：

1、先備好芹菜葉和雞蛋，芹菜要選擇嫩的葉子摘並將芹菜葉淘洗干淨備用。

2、雞蛋磕入碗中，攪打均勻。

3、加入鹽繼續攪打1分鐘。

2、炒鍋燒熱後，倒入食用油，然後倒入芹菜葉快速翻炒。

3、芹菜葉炒至微軟，即可倒入雞蛋液。然後將炒鍋拿起輕輕搖晃幾下，這樣雞蛋口感滑嫩還不容易糊鍋。

4、雞蛋液80%凝固狀態，再關火趁著余溫，用筷子劃拉幾下，成均勻大小的碎塊即可裝盤了。

好了，這道簡單好做的快手菜做法就給大家介紹完了。用一大把葉子配上2個雞蛋，就能炒一盤香噴噴的家常菜，下飯又有營養，學完以後，這麼好的葉子可別再扔掉了哦！

小貼士：

芹菜葉不宜炒時間太長，防止丟失維生素營養。

參考來源