6道用電飯鍋燉的湯，把食材放鍋里，一鍵即成

秋天雖說氣溫舒爽，卻是個乾燥的季節，平時要多注意補充水分，多吃蔬菜水果，多喝一些湯。說到湯，文火慢燉自然是美味又滋補，但往往需要很長的時間，人也得常在灶在守著，比較費事。以下，給大家推薦6道用電飯鍋就可以燉的湯，鮮美可口，營養價值高，關鍵是特別省事。把食材洗凈切好放到電飯鍋裡燉就可以了，全程不用擔心會不會溢鍋，更不用擔心火候問題，非常省事。等到時間一到，揭蓋便是，特別適合秋天。

第一道：海帶排骨湯

海帶本身有一些鮮味，但鮮味不是很足，把它與排骨一起長時間的燉煮，這樣熬出來的湯，只需要放一勺鹽調味，便可以鮮味十足，極其美味。

具體製作方法

第一步：準備食材。排骨適量、干海帶結適量、姜適量。

第二步：將海帶泡發，然後清洗乾淨。

第三步：鍋中倒入適量的清水，然後將排骨放入鍋中，再倒入一勺料酒，大火燒開後撇去浮沫，轉小火煮五分鐘，最後將排骨撈出備用。

第四步：將排骨和兩三片姜放入電飯鍋中，再倒入1500亳升左右的水。

第五步：蓋好蓋子開始燉煮。

第六步：燉到一個小時左右，將海帶放入鍋中。蓋好蓋兒，再接著燉半個小時。

第七步：燉好後調味，根據口味放少許鹽即可。

小提示

1、 排骨最好選擇仔排，而且越新鮮越好，千萬不要用冷凍了很久的排骨來做。

2、 泡發海帶結需要很長的時間，所以最好提前泡發。而且泡發的過程中，要多換幾次水。

3、 燉湯的水要一次性加足，千萬不要中途再加。

4、 燉湯過程中不要經常揭蓋兒。

5、 燉湯要後放鹽調味。

第二道：銀耳蓮子羹

銀耳蓮子羹，很多女性朋友的最愛。這道湯光亮粘稠，入口香甜潤滑，蓮子綿軟，回味無窮。

具體製作方法

第一步：準備食材。銀耳1朵、蓮子50克、紅棗幾顆、枸杞5克、冰糖20克。（蓮子最好選擇去芯的，帶芯的蓮子會略有苦味）

第二步：提前將銀耳放入涼水中浸泡兩到三個小時，使銀耳充分泡發。

第三步：將泡發好的銀耳去掉根部，然後撕成小塊。

第四步：蓮子提前浸泡一個小時，枸杞和紅棗清洗乾淨備用。

第五步：將銀耳、紅棗、蓮子、冰糖、枸杞一起放入電飯鍋中，再倒入2000毫升清水，燉煮2個小時左右就可以了。

第三道：山藥排骨湯

山藥，滋補養胃的食材。與排骨一起燉湯，鮮美可口又滋補潤燥，秋天一定要燉一鍋。

具體製作方法

第一步：準備食材。排骨300克、山藥400克、紅棗30克、枸杞5克、姜1小塊、香蔥適量。

第二步：排骨涼水下鍋，再放入1勺料酒除腥，大火燒開後撇去浮沫，然後把排骨撈出。第三步：將排骨、薑片、香蔥結、紅棗一起放入電飯鍋中，再倒入一大碗溫水。

第四步：按下電飯鍋的「煮飯」按鈕，燉一個半小時左右。

第五步：把山藥去皮切成塊放入鍋裡煮10分鐘。然後放入鹽、枸杞，再煮10分鐘即可。

第六步：盛出開動吧。

多說幾句：

1、 山藥切塊後為防止氧化變黑，可以立馬放入淡鹽水中。

2、 用養生壺來燉，鮮味不流失，湯色也更濃、更漂亮哦~

第四道：蓮藕排骨湯

雖說現在一年四季都能在市場上買到藕，但還是秋天的口感最好，營養也最充足。不是有句老話這樣講的嘛，荷蓮一身寶，秋藕最補人。把蓮藕與排骨一起燉，整碗湯鮮美可口，滋補養身。

具體製作方法

第一步：準備食材。排骨300克、蓮藕1根、姜1小塊、香蔥幾根。

第二步：排骨焯水。冷水下鍋，把排骨塊放入鍋中，再放入一勺料酒去腥，焯好後撈出備用。如果不想焯水也可以，提前把排骨塊放入清水中浸泡兩到三個小時，中途換一兩次水，讓排骨中的雜質都浸泡出來就可以了，這樣可以省掉焯水這一步。

第三步：把蓮藕去皮切塊、姜切片。

第四步：把焯好水的排骨、蓮藕塊、薑片一起放入電飯鍋中，接下來倒入一大碗溫水。

第五步：選擇煮飯功能，燉煮1個半小時左右就可以了。

第六步：煮好的湯放適量鹽調味，裝碗盛出的時候再撒少許香蔥點綴，好看又好喝。

小提示

1、 排骨的塊不要太大，一般3、4釐米就可以了。如果排骨的塊較大，那麼就要適當的延長燉湯的時間。

2、 燉湯後放鹽就可以了，不用提前放。早放鹽容易使肉吃起來口感比較老。

第五道：銀耳雪梨湯

雪梨和銀耳，都是秋天潤燥的好食材。把它們放在一起燉湯，清甜可口又清肺潤燥，特別適合秋天。

具體製作方法

第一步：準備食材。泡發好的銀耳300克、梨1個、冰糖適量、枸杞適量。（冰糖的量隨自己的口味準備）

第二步：將梨去皮切塊備用。

第三步：將銀耳、梨、1000毫升水一起放入電飯煲內。

第四步：選擇煲湯功能。

第五步：大概一個半小時後，將枸杞和冰糖放入鍋內，再燉半個小時即可。（這道湯不適合長時間存放，所以最好當天儘快食用完）

第六道：冬瓜薏米排骨湯

這道湯不光清香宜人，還可祛濕氣，是非常健康的一道湯水。

具體製作方法

第一步：準備食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

第二步：排骨清洗乾淨後，冷水下鍋，再放入幾片姜，1勺料酒，大火燒開後將排骨撈出備用。

第三步：冬瓜清洗乾淨，去瓤，然後切成塊備用。（把冬瓜皮留下，清熱利水的功效更強，也不會將冬瓜煮散。）

第四步：薏米淘洗乾淨，然後和冬瓜塊、排骨一起放到電飯鍋中，再倒入1500毫升的清水，蓋好鍋蓋燉1個半小時。接下來，放入2勺鹽，再燉10分鐘即可。

第五步：盛出開動吧~

參考來源