教你9道早餐做法，簡單美味，營養豐富，孩子搶著吃，告別路邊攤
你媽知道你在這裡看廢文嘛
【培根吐司三明治】
食材（一人份）：吐司 2片，雞蛋 一個，培根 一片，番茄 2片，生菜 2片，冠利法式沙拉醬 適量。
製作方法：
1.生菜，番茄洗凈切片備用。
2.將吐司放入烤箱180度烤8分鐘至兩面焦黃。或者平底鍋煎至兩面焦黃。平底鍋刷一層薄油，將培根煎好盛出。
3.平底鍋放入植物油燒熱，將雞蛋磕入，慢慢煎至凝固再翻面，將另一面也煎好盛出。
4.取一片吐司放盤裡。將冠利法式沙拉醬倒入適量再吐司片上抹勻。放上一片生菜。放上煎好的培根。再擠上適量沙拉醬。放上煎好的雞蛋。抹上適量沙拉醬。放上一片番茄。
5.擠上適量沙拉醬。蓋上一片吐司，用保鮮膜包裹好，定型幾分鐘，再將它一分為二。
【韭菜卷餅】
食材：韭菜1把 雞蛋2個 五香粉1克 鹽半勺 麵粉300克 開水50ML 冷水110ML.
製作方法：
1.先把一小半的麵粉用開水燙下，然後把剩下的用冷水和面。最後把麵糰揉成光滑偏硬一點的麵糰，密封放一旁。
2.韭菜擇好，洗凈瀝干水分。切碎放入盆裡，加入1勺植物油鎖住水分。磕入2個雞蛋、放入適量花椒勺蚝油、鹽，拌均勻即可。
3.將醒發好的麵糰分成稍微大一點的小面劑，然後搟成長方形薄片，鋪上一層韭菜餡料，從一邊折起來，把介面捏合好，用叉子壓出花邊。
4.平底鍋刷一層植物油，燒熱，放入餅坯，蓋上蓋子小火燜1分鐘，然後翻面再煎一分鐘，煎至兩面金黃色即可；
【榴槤披薩】
食材（學廚7寸沠盤一個的量）：餅底: 金龍魚高級麵粉 90克，水 46克，白糖 5克，酵母 2克
餡料: 奶油乳酪 30克，白糖 5克，榴槤肉 40克，馬蘇裡拉 適量
製作方法：
1.餅底材料放入麵包機和面一個程序，25分鐘。取出放入盆裡蓋保鮮膜放溫暖處醒發20分鐘左右。醒發到有蜂窩眼的狀態就可以了。
2.將麵糰搟成與7寸模具差不多大小的餅皮。放入7寸活底菊花派盤中，整形。用叉子均勻的紮上眼。烤箱200度預熱，把餅底放進烤箱先烤2-3分鐘。
3.將奶油乳酪隔水軟化加糖攪勻。
4.從烤箱取出餅底，將乳酪平鋪在餅底上。再鋪一層壓碎的榴槤肉。撒上馬蘇裡拉芝士。放入烤箱200度中層烤10-15分鐘即可。就算沒有烤箱，用平底鍋一樣可行哦。
【千層蔥油餅】
【食材】：麵粉250克，開水100克，清水40克，鹽適量，蔥花30克，花生油 30克。
製作方法：
1.麵粉放入大碗裡，先加開水攪拌均勻再加清水和面，和好的麵糰蓋上濕布醒十五分鐘。
2取2勺麵粉放入碗中，加入燒熱的花生油，適量的鹽，快速攪拌均勻，做成油酥。
3.醒好的麵糰平均分成4份，取一小團面，搟成薄片，刷一層油酥、撒適量的小蔥。
4.將刷了油酥的麵皮對摺起來，用刀切成條狀，再刷一層油酥。捲起按扁，再搟薄即可；
5.平底鍋刷一層薄油，放入餅煎至兩面金黃色即可。
【紅薯餅】
【食材】；沙地蜜薯 2根，麵粉 小半碗，白芝麻 適量。
製作方法：
1.紅薯去皮切成薄片，蒸熟。用勺子將紅薯壓成泥。放入適量麵粉，和成團。
2.將紅薯麵糰平均分成12個小麵糰。取一個在手上滾圓，壓扁，做成一個小餅。將做好的紅薯餅在芝麻碗裡壓一下，均勻的沾上芝麻。
3.平底鍋燒熱刷上一層薄物油，放入紅薯餅，小火烙至兩面金黃，出鍋。
【紫薯雞蛋卷餅】
【食材】 ；紫薯 2根，雞蛋 一個，麵粉 一小碗，牛奶 少許。
製作方法：
1.紫薯去皮，切成薄片蒸熟，用勺子壓碎。
2.將蒸好的紫薯加入少許牛奶，直接打成紫薯泥。倒入一個小碗裡。
3.一個雞蛋加入麵粉裡，加入少許清水調均，提起橡皮刮刀，麵糊成緞帶般滴落，那就是調好了，調成雞蛋麵糊。
4.平底鍋刷上一層薄油燒熱，舀入一勺麵糊，轉動平底鍋，讓麵糊均勻的鋪在鍋裡，小火烙制。
5.烙好一面，又翻面烙另一面，陸續將麵餅全部烙好。取一烙餅放在盤至裡，將紫薯泥均勻的抹在麵餅裡，再將麵餅捲起來。
6.將卷餅切成小段，剩餘的紫薯泥裝入裱花袋。在卷餅上，擠出小花，紫薯卷餅就做好了。
【芝麻餡玉米餅】
【食材】：新鮮玉米 2包，麵粉 適量，黑芝麻 50克，細砂糖 5克。
製作方法；
1.玉米剝好放入破壁機裡打成玉米原漿，加入適量麵粉。揉成一個光滑的麵糰。蓋上蓋子醒10分鐘。
2.黑芝麻炒熟放涼。加入5克細砂糖。放入破壁機裡，攪打2分鐘打成粉末。
3.將醒好的麵糰取出，分割成小劑子。取一個按扁。包入適量黑芝麻餡。收口搓園。
4.用手掌將包好的劑子一個個輕輕按扁。再在玉米餅面上粘上幾粒黑芝麻粒。
5.平底鍋刷一層色拉油，燒熱，放入玉米餅，小火慢烙。底部定型後再翻面繼續烙熟。小餅的中間微微鼓起來就可以出鍋了。
【芝麻醬餡千層餅】
【食材】：中筋麵粉 250克，開水 140克， 色拉油 少許，自製芝麻醬 適量。
製作方法：
1.一點點地加入開水到中筋麵粉裡。先用筷子攪拌。待可以下手了揉成麵糰，蓋上濕布醒15分鐘。
2.醒好後將麵糰分成3份。取一塊醒好的麵糰，搟成長方形。刷上一層色拉油，再用勺子舀一勺自製芝麻醬。均勻的抹在麵皮上面。
3.兩個長邊向中間捲成長條形。將長條盤捲成圓形。搟成薄餅。
4.平底鍋刷薄油。放餅進去小火烙制。一面金黃翻面烙另一面。兩面金黃即可。
【豆渣西葫蘆烤腸煎餅】
【食材】：麵粉 適量，豆渣 一小半碗，胡蘿卜 一根，西葫蘆 半根，烤腸 一根，小蔥 一根。
製作方法：
1.小蔥切細，胡蘿卜，西葫蘆用刮絲器刮成細絲。烤腸切成丁
2.取一平底鍋，放入少許植物油，燒至7成熱，放入烤腸丁翻炒片刻，盛出。
3.取一大碗，放入豆渣，少許清水調勻。放入麵粉，打入一個雞蛋，再將西葫蘆絲，胡蘿卜絲和烤腸丁放入碗裡。調勻。麵糊調成能流動的樣子。
5.平底鍋燒熱，抹上一層薄油，將麵糊舀入鍋裡，用勺子將麵餅抹平。小火慢烙。
6.烙好一面，翻面烙另一面，烙好出鍋。
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