蓮子可以改善2型糖友乏力、多飲、多尿的問題哦

蓮子可以改善2型糖友乏力、多飲、多尿的問題哦

戴泵君 2019-08-22 18:02:00

蓮子所含的非結晶性生物鹼Nn-9，

有較強的降血壓功效。

蓮子心所含的蓮心鹼有較強的

抗心律不齊、安神助眠的作用，

有益於糖尿病合並失眠患友。

蓮子的GI（血糖生成指數）值為41.1，

蓮子心中的蓮子鹼能改善2型糖友

乏力、多飲、多尿的症狀。

此外，蓮子含有豐富的鈣質，

能夠促使胰島素正常分泌，

穩定血糖。

蓮子中含有豐富的鎂，

有利於增強心血管的彈性和

胰島素作用的發揮。

變黃發黴的蓮子不要食用，

由於蓮子澀腸止瀉，

大便燥結者勿用；

此外因蓮子心苦寒

胃寒怕冷者不適合吃蓮子

蓮子應放在干燥處保存，

可加幾粒花椒防蟲，

隔斷時間翻曬一次。

蓮子與瘦豬肉一起煲湯，

清潤滋補，

適宜糖友食用。

糖友每日食用量要控制在15~30克。

蓮子豬肉湯做法：

蓮子25克，豬肉35克，

食鹽、雞精、姜各適量。

先將豬瘦肉洗淨，切片，

蓮子提前浸泡半個小時；

再將所有原料(蓮子、瘦肉、姜)

和適量的清水一起放入鍋裡，

大火燒開，轉小火煲一個小時，

加鹽和雞精調味即可。

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文字來源書本《向紅丁：糖尿病飲食+運動》

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