常吃隔夜菜, 注意❗這3種食物「就算放冰箱」也不能吃! 遠比你想像的危險~(趕快告訴媽咪!)
by Emma | 20/08/19 @ 7:49 PM133SHARES據中國媒體報導,醫生指出,並非所有的隔夜菜都不能吃,但是以下三種隔夜菜,真的應該扔掉!一種可怕的致癌物「亞硝酸鹽」,遠比你想像的危險!一、隔夜的綠葉類蔬菜
隔夜的綠葉蔬菜,竟然比肉類更加危險!由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用。研究顯示,放置六個小時以後,這蔬菜裡的硝酸鹽含量就會明顯升高,亞硝酸鹽進入人體內,如果進一步與蛋白質結合,就形成了亞硝胺,這是一種強致癌物,是誘發胃癌,食管癌的元凶。二、隔夜的海鮮
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