生活小妙招：這些水果做熟了，大用處

生活小妙招：這些水果做熟了，大用處

懸壺雅醫 2019-08-12 10:44:07

生活小妙招：這些水果做“熟”了，有大用處，快來看

水果一般都是直接吃，但是你不知道把 水果 做“熟”了，還能有別的效果吧，快來看看，生活小妙招學起來！

烤 橘子 原理

橘子藥性溫和，具有止咳的效果，而烤制的橘子，橘皮能迅速轉化為陳皮，橘絡又能消滯、止咳、化痰，對一些粘性咳嗽、咳痰具有極好的療效。

橘子一定要選深橘色的，最好橘皮和橘肉緊緊貼在一起的，這樣的橘子，表皮的維生素才能更快滲透到果肉中。

而配合烤橘子的茶籽油，有很好的潤燥作用，並且還能耐高溫，是炒橘子的最佳選擇。

烤橘子不僅效果好，做起來也超簡單。

烤橘子三步法

1 ：一泡

將橘子放入50°C的溫水中浸泡3分鐘，祛除表面的農藥殘留。

2 ：二滴

三分鐘後，將橘子表面的水擦干，用筷子在橘子底部捅開一個洞，滴幾滴茶籽油。

菜籽油滴入橘子後，經過慢慢加熱，和橘子皮中的維生素能夠一起析出滲入果肉中，大大提高了止咳效果。

3 ：三炒

開火熱鍋，鍋熱了後轉小火，將橘子放入鍋中干炒即可，一定要用小火不停翻炒，以防橘子炒焦。

待到橘子皮邊緣有些焦，並開始冒熱氣時就可以出鍋了。

剛烤過的橘子橘皮和果肉結合特別緊密，皮中的香味都滲透到肉裡了，並且橘子異常香甜，還散發著茶籽油的香味。

當然吃起來也有講究

吃法與注意事項

吃法：剝掉橘子皮即可食用，一口下去嗓子舒服多了，並且也不咳嗽了，日常在家烤幾個橘子吃，純天然，並且藥性平和，方便極了。

注意：橘子也不能吃多，一天兩個就夠了，吃多了會上火。

並且橘子性溫，對待寒性咳嗽效果極佳，老人小孩都適用，尤其是風寒感冒初期和預防效果很好。但是如果感冒比較嚴重，還是建議盡快就醫。

此外這些水果做“熟”了

效果也驚人！

熱蘋果-止瀉

蘋果富含果膠，生吃時果膠和膳食纖維能促進通便，若是蒸煮過後，果膠會還能起到收斂、止瀉、吸收毒素的功效。

做法：將蘋果帶皮切成小塊，放入碗中隔水蒸5分鐘，或入鍋熬粥都是不錯的選擇。

功效：蘋果加熱後，不僅酸甜可口，而且所含的天然抗氧化物質含量會大幅增加，能夠降血糖、血脂、抗炎殺菌，功效太強大了。

蒸 橙子 -止咳

橙子中性偏涼，能理氣、化痰、潤肺，橙皮中的那可汀和橙皮油均是止咳化痰的好手。

做法：將橙子洗淨後用鹽水浸泡20分鐘，在頂部平切一刀再戳幾個孔，撒少許鹽後蓋回“蓋子”，放進碗裡蒸15分鐘，去橙皮吃果肉喝汁水。

功效：鹽蒸橙子能有效治療氣滯血瘀或肺燥引起的熱咳，主要症狀為痰發黃、較黏稠，咽喉紅腫，口干、口苦等。

但注意了一定要選取橙子，切莫用外表相似的橘子或柑代替。

蒸紅棗-養血

大棗味甘性溫，歸脾、胃經，能補中益氣，養血安神，健脾和胃，氣血虧虛、肝腎不足的朋友可配合枸杞、 雞蛋 一起蒸著吃。

做法：取大棗去核配上少許枸杞用水泡軟後，取雞蛋兩枚，加適量鹽打成蛋液，與紅棗、枸杞和涼開水攪拌均勻後，隔水蒸熟即可。

功效：枸杞味甘性平，歸肝、腎經，能滋補肝腎，益精明目。雞蛋則養心安神，滋陰潤燥，紅棗配上這兩樣不僅能補血安神還能緩解少氣懶言、神疲乏力、心悸多夢、眼睛干澀等症狀。

燉 柚子 -化痰

柚子富含蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

做法：將柚子挖出果肉，柚子皮最好是完整的。將冰糖搗碎，同蜂蜜和柚子肉攪拌均勻一起放入皮中，燉煮或隔水蒸20分鐘，即可出鍋食用。

功效：柚子果肉性寒，味甘酸，入肺胃經，能清熱化痰、健胃消食。

而柚子皮不僅能順氣、去油解膩，並且其中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，還能降低血液循環的粘稠度，有效預防血栓、中風。柚子加皮蒸著吃，才是最好的吃法。

熟山楂-消食

山楂不僅能開胃、消食，還能治療痛經和月經不調，具有活血化淤的作用，但是山楂中含有大量的有機酸、果酸，生吃對胃有一定的刺激，以蒸熟為佳。

做法：將山楂去核，放入碗中加些許冰糖，上鍋蒸15分鐘或入水煮均可，山楂軟爛即可出鍋。

功效：腹滿飽脹，食積不化，可適量食用山楂，但是胃酸過多、胃潰瘍、反流性食管炎的患者不宜食用，孕婦忌食。

蒸 香蕉 -潤腸

香蕉富含膳食纖維，可促進腸道蠕動幫助排便。

做法：將香蕉去皮，加少許冰糖，隔水蒸10分鐘，每日吃兩次不僅能清熱潤燥、潤腸通便，還能滋陰排毒。

功效：中醫認為，香蕉性寒，將香蕉蒸食能緩和其寒性，以免損傷脾胃，更好的發揮其功效，但腎功能不全、糖尿病患者不宜食用。

蒸雪梨-潤肺

秋冬氣候干燥，許多朋友都容易咳嗽少痰、口干咽燥，若是將梨蒸著吃，大大提高了養陰潤肺的功效，尤其是川貝冰糖蒸雪梨能清熱去火、化痰止咳。

做法：將雪梨洗淨去掉內核，倒入3g克川貝粉和適量冰糖，放入碗中隔水蒸上10分鐘即可關火食用。

功效：川貝能止咳化痰，還能養肺陰、宣肺、潤肺，是治療久咳痰喘的良藥。而冰糖味甘、性平，入肺、脾經，能有效補中益氣，和胃潤肺。但是咳嗽咯痰清稀色白的風寒咳嗽者不宜使用這種方法。

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