超好味的正宗名古屋炸雞翅

用料

雞翅10隻；鹽、蜂蜜、黑胡椒、卡宴辣椒適量；片粟粉（馬鈴薯澱粉）30g；醬汁材料；味淋30ml；清酒30ml；蜂蜜30ml-40ml；薄口醬油20ml；蒜蓉30g（必備）；熟芝麻少許

做法

雞翅兩個面用剪刀戳動，戳無數個…這樣醃制才會入味。（不要用刀劃口子，第一炸破壞形狀，第二炸肉會變老的，鎖不住水份。）

然後用黑胡椒1g、卡宴辣椒粉1g、鹽4g、蜂蜜12g，適量片粟粉抓醃雞翅，抓醃均勻。

醃制3小時以上。

熱油鍋，油熱後改中小火放入醃制好的雞翅，炸五分鐘。

差不多是這個顏色，就撈出。

炸好的雞翅再裹一次片粟粉，然後靜置3分鐘。

再次放入油鍋，炸兩分鐘。（油這時候熱得很快，所以很快可以下鍋。再裹粉一次會非常脆。）

炸好的雞翅放在廚房用紙上吸掉多餘的油。

開始調醬汁（這是關鍵！對就是大蒜）

半個大蒜去皮切末。然後鍋中倒入味淋、清酒、生抽或薄口醬油、蜂蜜（多一點）、蒜蓉，煮開。關火，倒入熟的白芝麻攪拌均勻，醬汁就做好了。

雞翅在醬汁中浸泡一下，撈出，就可以吃了。（日本當地的醬汁有濃稠的和這種稀薄一點的，看個人喜好調整，如果喜歡濃稠的，就用生粉水勾芡一下。）

蒜非常重要，蜂蜜也不可以用糖替換！

自製健康油條

用料

普通麵粉300克（高筋麵粉更好一些，不要用低筋麵粉）；清水170~180克（麵粉的吸水性不同，清水要分次倒入，涼水就可以，希望發酵快些的可以用溫水）；酵母粉5克；小蘇打2克；食用油15克；鹽3克（淡淡的，喜歡正常鹹味的可以放5~6鹽）

做法

將麵粉放入盆中，放入酵母粉、小蘇打和鹽拌勻

倒入清水攪成小面絮，然後揉成光滑的麵糰。因為麵粉的吸水性不同清水可以分次倒入，揉好的麵糰非常柔軟，但是絕不是稀得沾手的那種，和耳垂一樣柔軟就可以

再放入15克食用油（我一般用色拉油，別的植物油都可以），將油揉進麵糰中，剛開始感覺麵糰會滑膩膩的，揉一揉就看不到油了，只是感覺麵糰非常的滋潤

將揉好的麵糰放入盆中蓋上餳(靜置）10分鐘後，再揉一揉就可以蓋上發酵了

將麵糰發成2倍大，發大一些也沒關係

用手撥開麵糰會發現有很多的孔洞，面發的很柔軟但不是很稀的狀態，從盆中取出，因為麵糰裡有油，不會粘的，用手在盆裡抹一下就會全部取出

將面板上用手抹一層油，這樣手上也有油就不會沾了，將發好的面放到面板上揉幾下成團即可

然後用搟麵杖搟成0.5釐米厚的大片(不要太薄，不然炸出來裡面不柔軟），然後用刀切成10釐米長3釐米寬的長條，也可以根據你鍋的大小切成適合你的長度和寬度，300克麵粉大約可以做12根油條

將切好的條先靜置幾分鐘再接著做，這樣會炸得更蓬鬆，我有的時候著急不靜置直接做效果也不錯，自己看著辦吧！取兩條面摞在一起然後將筷子豎著放到面片的中間，用手按壓筷子的兩頭將面片中間壓上一條印，壓得稍微深一些炸的時候兩條面片才不會分開

拎著面片的兩頭抻長一點，再兩手反方向擰一下

直接放入燒到7、8成熱的油鍋中（搟麵片之前就可以點火熱油了），可以先用一小塊面放入油鍋裡試一下，麵糰放進去就浮上來說明油溫就可以了

油條生坯放進油鍋中立刻就會浮上來，要用筷子撥弄著翻轉，中大火炸制，不要用小火，那樣炸出來的油條外皮會很硬，等到油條的兩面都成金黃色就可以撈出來，豎著放置會將多餘的油控一控

用此麵糰炸油餅也可以，只需將發好的麵糰分成30克左右的小團，搟開成0.3左右的圓形薄片，中間豎著劃兩刀拎起放入油鍋中炸上色即可，油溫和炸油條一樣

鍋包肉

用料

豬裡脊肉；蔥；姜；香菜；胡蘿蔔；白糖；生抽；鹽；水澱粉；雞蛋

做法

豬裡脊肉切大片，厚約2-3毫米，不能太薄，太薄就炸乾了

蔥、姜、香菜、胡蘿蔔切絲，白糖、白醋、生抽、鹽調汁

水澱粉加少許蛋清調成適當稠度的麵糊，以肉片很容易均勻地裹上一層麵糊，但又不是太厚為準

鍋中油五六成熱時，一片片下入裹好麵糊的肉片，中火炸熟，撈出

將火調至大火，放入炸過的肉片，大火炸至焦脆、上色，我炸得還不是太焦，一般飯店炸得比這個還要焦一些，我喜歡稍軟一點的口感

鍋中留少許底油，放入蔥、姜、香菜、胡蘿蔔絲翻炒均勻

放入炸好的肉片翻炒均勻，淋入調汁，大火快速翻炒出鍋即可

肯德基炸雞腿

用料

麵粉；香辣炸雞粉；料酒；雞腿

做法

將原料完全解凍後、瀝干待用。

雞大腿在表皮上輕劃幾刀。

放入預先調製好的醃料中，（雞肉：炸雞粉：料酒=100g:10g:20g），正常醃漬3小時左右

（麵粉：澱粉：炸雞粉=2：1：1）

上裹粉前需確保原料表面充分濕潤，否則裹粉不易均勻。

裹粉時將原料埋入調好的粉內，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上（粉要多）。

然後放入《炸雞粉+水》的混合液裡面，取出再放入乾粉裡用粉覆蓋，再用手輕輕按幾下，之後拿住雞腿用力抖幾下，這樣炸好後魚鱗就會出現。

裹好粉的原料應立即油炸，否則會影響鱗片的生成。炸至色澤淡金黃撈起。用牙籤刺最厚處看是否有血水冒出。

不用油炸的豬肉蓮藕丸子

用料

藕節；豬肉餡克；雞蛋個；蔥、姜；澱粉、蚝油；料酒、鹽、糖、生抽、老抽

做法

這道菜的主要材料是豬肉餡和蓮藕。

我用了一斤肉餡，小半段蓮藕。

（蓮藕也可以用荸薺代替）

蓮藕切碎末放入肉餡中。

再放入切碎的蔥薑末。

放糖、料酒、蚝油、澱粉和一個雞蛋。

攪拌。

要多攪拌一會兒，讓肉餡上勁，這樣丸子不容易散開。

用慢燉鍋或者電飯煲、電飯鍋都可以。

加水，然後加入生抽、老抽和鹽。

因為丸子本身是沒有鹽的，它的味道和顏色都需要從湯裡燉進去，所以這裡面的調料需要稍微重一點。

取出一部分肉餡，用兩隻手先交替著摔幾下，然後互換著把肉餡顛過來顛過去，像拋球一樣。慢慢整形成圓形。

把整形好的丸子一個個放到鍋裡。

先選擇加熱鍵，煮到沸騰後轉為保溫。這樣慢慢煨八個小時左右。

我一般會晚上睡前做好放到鍋裡，第二天早上起來就剛好。

可以多做一點冷藏或冷凍保存。平時沒時間做飯的時候，拿出一兩個蒸一下，加一點配菜就很完美。

酥炸帶魚

用料

帶魚1條；蔥一小段；姜3-5片；雞蛋1/2個；玉米澱粉適量；普通澱粉/馬鈴薯澱粉適量；麵粉適量；鹽適量；米酒/料酒適量；孜然粉適量

做法

帶魚處理乾淨後，用廚用紙巾擦乾魚體表面的水分，斬切成段。蔥斜切成大片，姜切片，和帶魚放在一起，加入米酒或料酒，鹽，用筷子拌均勻，醃制1小時以上。

酥炸糊的調製：

只要記住對應的比例即可。

全蛋液：麵粉：玉米澱粉：澱粉=1:2:1:1

如果偏干可以加入適量的清水調製成糊狀。

先將炸鍋中的油燒制160度。再將醃制帶魚裡的蔥姜挑出來不用，倒出醃制時產生的多餘水分（如有），用一小勺干澱粉和帶魚先拌均勻後，在倒入調好的酥炸糊。拌均勻後逐塊下入油鍋炸制，炸制時間差不多2-3分鐘。

炸至金黃色時撈出，趁熱撒上孜然粉即可。

脆皮土豆芝士球

用料

土豆；糯米粉；馬蘇裡拉；麵包糠；鹽

做法

土豆刨皮

土豆切塊，可以稍稍撒點鹽

隔水蒸，我還順便蒸了紫薯嘖嘖

土豆蒸熟

蒸熟的土豆搗成泥

土豆泥稍稍涼一下，但是也是趁熱放糯米粉

稍稍拌勻

下手揉

揉土豆麵糰

馬蘇裡拉刨絲

揪一小塊土豆麵糰

搓圓

用大拇指按下去

包入馬蘇裡拉

再搓圓

放到麵包糠裡

滾上一圈

可以都做好一起炸

下油鍋

炸到表面金黃即可

脆皮油炸糕

用料

糯米粉200克；中筋麵粉100克；糖50克；無鋁泡打粉5克；蘇打粉1克；溫水220克

做法

麵粉稱好加入泡打粉，小蘇打拌勻備用

稱好的溫水加入白糖攪拌至融化

一點點加入麵粉中

揉成光滑麵糰蓋上保鮮膜，醒5分鐘

醒面這會取一個玻璃碗倒入麵包糠，之前做好的豆沙搓成小球（忘記拍照了）

醒好的面揪一塊面擠兒，用拇指按個窩窩

放入準備好的豆陷兒球

收攏法收口

收口朝下，放在案板上按個圓餅

兩面蘸上麵包糠

全部做好，蓋上保鮮膜醒10--15分鐘

熱鍋涼油，燒制5層熱下生胚炸

用筷子慢慢滑動，中火炸至飄起

炸至兩面金黃鼓起，撈出控油

盤裡放張吸油紙，擺上炸好的炸糕！

咬一口，喀次～脆脆的

金炸饅頭片

用料

饅頭；雞蛋；水；鹽；黑胡椒；食用油

做法

饅頭兩個、雞蛋1顆

將饅頭切成薄厚1cm左右的均勻片狀

將雞蛋打入碗中

加入少許清水和鹽

攪打成均勻的蛋液

將切好的饅頭片放在蛋液水中，兩面反轉粘滿蛋液即可

炒鍋加熱，倒入適量食用油，油熱後，下入均勻包裹蛋液的饅頭片

小火炸制，待饅頭片一面顏色逐漸變深後，可用筷子反面繼續炸，兩面顏色金黃後撈出，再關火

稍控油後即可食用

雞蛋小麻花

用料

中筋麵粉150克（即普通麵粉）；細砂糖16克；雞蛋45克；水30克；小蘇打1/4小勺（1.25ml）；鹽1克；花生油足量

做法

將麵粉和小蘇打、鹽混合。另取一個碗，將打散的雞蛋、水、糖混合

將液體配料倒入麵粉裡

揉成一個光滑的麵糰。根據麵粉吸水性不同，所需的水量也不同，配方裡的水量供參考。如果麵糰揉出來太軟，可適當加點麵粉，反之如果太硬，可適當多加點水

揉好的麵糰靜置15分鐘（建議蓋上保鮮膜或濕布防止麵糰表面乾燥）

案板上撒一些薄粉，將麵糰搟開成長方形

用輪刀比著搟麵杖將麵糰切成細細的麵條（和切手搟麵一樣一樣的。如果沒有輪刀，就直接用刀切吧）

將細麵條搓圓，放在案板上，兩手向相反的方向搓麵條，搓到上勁

將麵條對摺，麵條會自動纏繞在一起。捏緊一端，用手指套在麵條上順著麵條纏繞的方向多繞幾圈，使麵條進一步纏緊

再次對摺，麵條纏成四股鉸鏈狀，麻花生坯的形狀就出來了

將麵條併攏的那一端捏緊，以免炸的時候散開。依次做好所有的麻花生坯

鍋裡倒入足量的花生油（至少能夠淹沒麻花的高度）。中火燒熱以後，放入麻花生坯

炸到麻花變成金黃色，就可以撈出來了

日式炸豬排

用料

豬排；麵粉；雞蛋；麵包粉

做法

豬排用刀背拍松，灑少許鹽巴和黑胡椒粉醃制入味

豬排分別裹上麵粉，蛋液，麵包粉

油鍋倒入足夠的油，180度左右入鍋油炸

外皮固定後用中小火慢慢炸熟

待兩面金黃，內裡炸透後出鍋

廚房紙巾吸油稍晾涼

切塊裝盤，配上豬排醬（其他醬汁也可以）

台式麻花麵包

用料

高筋麵粉250克；黃油40克；牛奶40克；糖30克；酵母1又1/4小勺；雞蛋120克；鹽1克

做法

將原料除黃油外全部倒入麵包桶中（先倒入液體，酵母和食鹽不要直接接觸，鹽會殺死酵母）

啟動程序4和面鍵攪拌（手工和面時要像洗衣服似的用手揉搓）至麵糰具有微弱薄膜時，加入切成小塊的黃油

繼續啟動和面鍵至麵糰攪拌至擴展階段（用刮板切一塊麵糰，用手能拉出破洞為鋸齒狀且富有韌性的薄膜時）

將揉好的麵糰蓋上保鮮膜，放置溫暖處發酵至兩倍大，用手指蘸高筋粉戳洞不會彈即可，約60分鐘

將發酵好的麵糰分成20份，鬆弛15分鐘

將鬆弛好的麵糰依次搓成25公分長度的長條狀，對摺一下

左手食指按住對摺的一頭，右手向外搓至麵條上勁

同時提起搓好的麵條，因為第7步麵條以搓至上勁，提起後會旋轉擰在一起，最後將右邊套進左邊的洞中即可

依次將麵條擰成麻花狀，放置在不粘的烤盤中，放置在烤箱內進行最後發酵（約40分鐘，烤箱底部放碗沸水）

麻花發酵至用手指輕觸不會彈且又張力時即可

在燒制五成熱的油鍋中，將發酵好的麻花底部朝上放入油鍋

小火慢炸至兩面金黃，撈出瀝干油即可

炸蝦片，技巧篇

用料

蝦片適量；油適量

做法

大火，一片放進去，試試油溫，蝦片很快膨發後，

離火，離火，離火啊！

然後扔進去蝦片，

看到了沒，我扔了這麼多，都沒有一個糊了的！

你再說不行，那我真的沒有辦法啦！

廚友做的這個，可能是一次放的太多，這個地方沒有沾到油，所以沒有發起來！（請以下這些廚友不要介意，我也是為了讓其他廚友注意而已，沒有其他意思！）

這位廚友買的可能品種不太好，所以出現這種情況，口感會發硬。

這個也是品種的問題，口感會發硬

就是這種蝦片啦！

熱鍋涼油，油要稍微多一些，方便蝦片膨發！

你一定要聽話啊，要想吃到不糊脆脆的蝦片，就只有一個竅門，真的，不騙你，我以我家8隻小鳥跟你發誓，別白費了時間，又浪費了東西啊，好好看看，其實挺簡單噠！一定要聽啊！！

（你一定要聽話啊，要想吃到不糊脆脆的蝦片，就只有一個竅門，真的，不騙你，我以我家8隻小鳥跟你發誓，別白費了時間，又浪費了東西啊，好好看看，其實挺簡單噠！一定要聽啊！！）

油溫七成熱，已經有點冒煙的程度，放進一個蝦片進去試一下，如果立刻膨發，就說明油溫可以了！

此時立即鍋離火，或者調小火！

就是說你呢，快點啊，否則不要放蝦片！

離火或者調小火了嗎？好麼，你一定要聽話啊！

否則就會把蝦片炸糊啦，浪費了不是！

這時候，抓小於8個的蝦片一起放進鍋內，當然如果你倒了很多油，很土豪的話，可以多放，但是儘量少放幾個，慢慢熟悉了再任性！

一定，一定，一定！糊了別說我沒有提醒啊！

蝦片此時會在剛才的油溫中快速長大，看看不要有遺留的沒有發起的地方，不嫌麻煩的話，就用筷子一個個夾起來放入盤中，這樣可以把蝦片裡裹著的油控出去，當然懶的就可以一次性直接撈出，不過會殘留油在蝦片懷裡的！

鍋放回去或者調大火，

還是拿一個試試油溫，如果膨發了，停止動作啊！

此時立即鍋離火，或者調小火！

就是說你呢，快點聽話啊，乖，不做這一步不要放進去蝦片啊！

你一定要聽話啊，否則蝦片會糊噠！

離火了吧，現在可以放心的把蝦片放進去了！

哎，提醒，提醒，再提醒，就這麼點竅門，拜託你就聽我的吧！

油溫重複上面步驟，吃多少炸多少哦！不過我家每次請客都是需要炸三鍋才夠吃滴！

炸糯米圓子

用料

豬肉末（或豬絞肉）；糯米；香菇；蔥末；薑末；鹽；胡椒粉；雞精；老抽；料酒

做法

糯米洗凈浸泡一夜，倒出多餘水分後，入電飯煲蒸熟（不要煮的太軟爛，我兩種都試過，還是不要太爛能吃到米粒的有口感）

取大鍋將煮熟的糯米、豬肉末（自己剁的肉更好吃），香菇丁拌均勻，調入鹽、薑末、蔥末、老抽，胡椒粉，雞精順著同一方向攪打，使各種材料充分融合且糯米更有黏性

將2搓成大小一致的圓子，在麵粉裡裹一下，放入六熱的油鍋炸至外硬，色金黃，浮起油麵即可盛出。

多餘的圓子放涼透後可放入保鮮袋冷藏，吃的時候回炸即可，也可蒸食或者放在湯裡煮著吃

麵包糠炸蝦

用料

蝦10—20；澱粉適量；雞蛋1個；麵包糠適量；鹽；白鬍椒粉沒有可不加；料酒

做法

準備好材料，蝦去頭剝皮，留尾巴，從蝦肚子切開，背部不要切斷，儘量把蝦攤開，順便把蝦線清理了，（如果嫌麻煩也可省略這些步驟，整隻蝦直接炸）

把蝦開膛破肚的詳細步奏，其實很簡單，只需要一把鋒利一點的尖頭水果刀和一點點耐心。

處理好的蝦洗乾淨，用料酒、鹽、胡椒粉抓勻醃制大約十分鐘

醃制好的蝦先用澱粉裹勻

再裹上蛋液

最後放到麵包糠裡，按壓一下，使它裹滿麵包糠，下鍋之前輕輕的抖掉多餘的麵包糠，這樣炸的時候油會比較清爽！

用小一點的鍋，傾斜著放，可以省很多油，家裡油多用不完的當我沒說(っ̯-｡)等油燒熱，放入蝦，用中小火慢慢炸至金黃，撈出放到廚房紙巾上瀝干油份。

炸好的蝦沾番茄醬或沙拉醬，都很美味，外酥裡嫩。

烤薯條（烤箱版非油炸）

用料

土豆10個（4斤左右）；油40克；鹽5克；黑楜椒4克

做法

土豆去皮，去好皮的土豆放水裡，這樣防止最後幾個皮削好了而前面的土豆氧化變黑

切滾刀（條）

切好的土豆條

倒油

放鹽

放黑胡椒

用手抓勻

擺到烤盤裡，儘量不重疊，我90升風爐烤箱，三層同烤的

墊油紙，我墊的油布，因為總做，覺得放油紙很浪費

預熱烤箱200度，烤制約30分鐘（時間不定，因為每個人切的大小薄厚肯定不一樣的）

如是平爐溫度230度，時間30分鐘，注意觀察

上色了

快出爐了

佔上番茄醬，薄的脆，厚點的外酥裡糯，都是我喜歡的，，，很好吃，低油脂，非油炸，給小寶一定要注意黑胡椒不放或放五分之一，喜歡辣的可以再放點辣椒粉

平爐烤的，以前在家看個電影，連續劇的時候經常做，百吃不厭！

再來張量產的！勝過肯德基薯條！

炸酥肉

用料

五花肉（或排骨）；鴨蛋；澱粉；鹽；生抽；十三香；麵粉；啤酒

做法

五花肉洗凈，切小塊，用少許鹽、十三香抓勻，醃制10分鐘

碗中加入澱粉、麵粉，敲入鴨蛋

攪拌均勻

兌入適量啤酒，攪勻至濃稠（用筷子挑起，會緩慢的流動，即可）

將肉塊放入到蛋糊中，使其均勻的裹上一層麵糊

湯鍋中倒油，中火加熱至六七成熱時，下肉塊

待定型後，翻動一下，避免受熱不均，炸至兩面金黃，撈出瀝油

最後，大火加熱油鍋，把炸好的酥肉再復炸一次，即可

甜甜圈

用料

炸油250克（實耗約30克）；高筋麵粉180克；水95克；乾酵母1小勺；黃油18克；細砂糖25克；雞蛋25克；鹽3克；奶粉6克；糖粉適量（沾表面）

做法

黃油軟化以後，加入細砂糖、鹽，用打蛋器攪打均勻，成為略微膨鬆的狀態

加入奶粉，攪拌均勻，再分數次加入雞蛋，攪拌均勻

攪拌好的黃油糊所示

乾酵母溶解在適量水裡(配方分量內)。把麵粉倒入黃油糊裡，再倒入酵母水及剩餘的水

揉成麵糰。把麵糰放在案板上用力揉片刻，或者藉助攪面機，一直將麵糰揉到可以抻出薄膜的擴展階段。然後將麵糰放在室溫下發酵(麵糰上面蓋一層保鮮膜或者濕布)

等待麵糰發酵到原來的2.5倍大時，麵糰就發酵完成了。一般情況下發酵時間約為1小時。室溫越高，發酵速度也會越快，所需時間也就越短

發酵好的麵糰，用手把裡面的氣體壓出來，然後將麵糰放在室溫下醒發15分鐘

醒發好的麵糰，用搟麵杖搟成厚度為1.1CM的面片。搟好以後，再醒發五到十分鐘

用甜甜圈模具將麵皮切割成甜甜圈的形狀

切好的甜甜圈麵糰放在鋪了麵粉的烤盤上。切割完以後多餘的麵皮，可以重新捏成團，鬆弛15分鐘之後，再次搟開並切割。切割好的甜甜圈麵糰需要進行第二次發酵。甜甜圈麵糰的第二次發酵不要用太高的溫度，如果是夏天，在甜甜圈麵糰上蓋上保鮮膜或濕布，室溫下直接發酵即可，發酵40分鐘到1個小時，直到麵糰變得原來的2倍大（如果是冬天，把甜甜圈麵糰放到烤箱裡，同時放入一盤溫水，使烤箱內保持一定的溫度，讓麵糰充分發酵）

油鍋燒熱，把發酵好的甜甜圈麵糰放到油鍋裡，炸至兩面金黃即可。當一面炸好以後，要及時翻面。炸好的甜甜圈，瀝干油以後，放在冷卻架上冷卻

甜甜圈完全冷卻以後，在表面沾上糖粉作為裝飾，就可以吃了

炸雞翅

用料

雞翅；醃料：；鹽；料酒；蚝油；黑胡椒；大蒜；麵粉；澱粉

做法

雞翅洗凈，拿叉子在兩面各扎一些小洞，最好是要扎透，這樣在醃制過程中更有利於入味；放入醃料以後，下手抓捏一下雞翅，然後裝保鮮袋醃制一個小時，如果不著急也可以多醃幾個小時或醃制過夜都可以；

麵粉、澱粉1:1比例混合；

醃制好的雞翅放入混合粉裡要不停地揉搓表面，使表面起一層小面片；這個小麵皮也就是炸制出來的鱗片，這個過程最好帶一次性手套完成；剩下的雞翅依次揉搓完；

醃制完還剩下一下醃汁，然後把裹了混合粉的雞翅再放入醃汁裡翻個，使表面都裹上一層醃汁，然後再放入混合粉裡用手揉搓，使表面再起多一些小麵皮，然後把多餘的粉抖掉就可以了；

都裹完粉，接下來就可以炸了

油鍋燒熱放入雞翅，小火炸制兩面金黃，可以拿筷子試一下，如果雞翅可以扎透就說明熟了，炸制的時間大概有七八分鐘；

雞翅撈出控油，然後將油鍋再次燒熱，雞翅投入油鍋再復炸一下，這樣有利於吐油，顏色也更加好看，表皮也更加酥脆；

然後，開吃～！！！

參考來源