2斤生姜，1斤紅糖，成本10幾元熬一鍋姜茶醬，提高全家人免疫力

2斤生姜，1斤紅糖，成本10幾元熬一鍋姜茶醬，提高全家人免疫力

原創上班族的便當 2019-08-01 17:32:30

2斤生姜，1斤紅糖，成本10幾元熬一鍋姜茶醬，提高全家人免疫力

●●紅糖姜母茶●●

2斤生姜，1斤紅糖，成本10幾元熬一鍋姜茶醬，提高全家人免疫力

今日美食——紅糖姜母茶

今天教大家做一款很實用的茶醬，驅寒暖胃，治療痛經，預防感冒，也適合冬天手腳冰冷的小伙伴。可放冰箱冷藏保存2個月，喝的時候舀一勺，用開水沖泡就可以了。

●●視頻●●

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紅糖姜母茶

2斤生姜，1斤紅糖，成本10幾元熬一鍋姜茶醬，提高全家人免疫力

紅糖：400g

生姜：800g

紅棗：200g

干枸杞：50g

2斤生姜，1斤紅糖，成本10幾元熬一鍋姜茶醬，提高全家人免疫力

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- Step 1 -

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▲用刀切開紅棗，剔出紅棗肉，大約需要200g紅棗；

- Step 2 -

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把紅棗肉放入開水鍋中，加入50g干枸杞

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中小火煮5分鐘，把食材煮軟

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▲煮5分鐘後撈出，放案板上剁成泥，這樣更容易熬成醬；

- Step 3 -

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接著把800g生姜切片，不需要給姜去皮

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然後剁碎，也可以放料理機中打成姜蓉；

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把剛才剁碎的食材（紅棗、枸杞、生姜）放入剛才煮過紅棗的水中

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加入400g紅糖，把食材推勻，

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▲加水至剛好沒過食材；

- Step 4 -

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用大火煮開，煮開後轉小火熬煮

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一邊攪拌一邊熬，大約熬1小時

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▲熬到醬白色變少，變得粘稠即可；

- Step 5 -

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▲放涼後裝入罐子中，這道紅糖姜母茶醬就完成了；

- Step 6 -

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▲喝的時候舀一勺，倒入開水沖泡就可以喝了；做好的茶醬放入冰箱冷藏保存，在2個月內喝完即可。

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