蓮藕不會挑選怎麼辦？只要記住這三點，保准挑到好蓮藕

蓮藕不會挑選怎麼辦？只要記住這三點，保准挑到好蓮藕

喋喋榴芒鹿 2019-06-07 12:21:00

說到蓮藕，相信很多的人都見到過，或者是吃貨，但是很多的人都不知道蓮藕是怎麼長出來的吧，蓮藕和我們說到的荷葉，荷花，蓮子，都是站在統一戰線的人，就像是一家人一樣的，蓮藕的營養價值是比較的豐富的，而且不管是燉湯喝，還是清炒著吃，或者是涼拌蓮藕，都是很好吃的，但是蓮藕的品種也是有很多種的，什麼樣的蓮藕做好吃？怎麼挑選呢？蓮藕不會挑選怎麼辦？只要記住這三點，保准挑到好蓮藕！

1、看顏色。我們在買蓮藕的時候要看蓮藕的顏色，因為蓮藕的種類有很多種的，而且有些蓮藕上面還有著一些的泥巴，這時候你就要睜大你的眼睛了，並不是那些看上去白白淨淨的，干干淨淨的蓮藕就是最好的，因為白色的蓮藕很容易被氧化，而且儲存的時間不長，還會造成蓮藕的營養流失，我們在買的時候最好是挑選那些表面帶有淤泥的，這樣表面有泥巴的反而能夠起到保鮮的作用。

2、看藕節的長短。看到蓮藕的時候，你們應該都已經注意到了，蓮藕有粗有細，有長有短的，所以我們在挑選的時候盡量的不好買那些藕節特別的粗的，也不要買那種藕節特別的長的，這兩種都會不好吃，我們要購買的蓮藕就是那種看上去，長短，粗細都是很均勻的一種蓮藕，這樣吃起來的口感也會好很多。

3、看藕眼。說到這個，可能很多的人都會有點疑問，藕節還有幾眼嗎？是的，藕眼有七眼和九眼之分，這個就得取決於你到底是買蓮藕回去做什麼來用的，七眼的蓮藕適合燉湯，但是九眼的蓮藕適合清炒著吃，因為這兩種的蓮藕吃起來的口感是不一樣的，第一種是吃起來比較脆爽的一種口感，但是另外的一種吃起來有點沙沙的感覺。所以根據不同的需求來購買蓮藕哦。

​蓮藕不會挑選怎麼辦？只要記住這三點，保准挑到好蓮藕！上面的三點不知道你記住了嗎？雖然蓮藕現在可能在超市裡面常年都可以見到，但是會吃的人都知道，蓮藕最好吃的季節是在每年的十月份或者是第二年的一月分左右的樣子，這才是蓮藕最好吃的時候，要抓緊時間哦

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