最適合減肥吃的5大復合碳水，別吃米飯、麵條、饅頭了

主食，是很多減肥的人一個硬傷。很多人認為減肥不能吃主食，或減少吃主食。

因此主食的碳水含量高，這些能量容易轉化為脂肪囤積，戒掉碳水，減肥速度會快很多。

但是完全拒絕碳水主食的話，身體也會缺乏足夠的營養跟能量，導致攝入的其他礦物質、蛋白無法有效的合成，代謝，容易容易變成易胖體質。

碳水主食是由於升糖係數較高，但是並不是碳水中也有相對升糖係數低的食材，選對了食材，你既能滿足身體對碳水的需求，還能有助於身體瘦下來。

哪些主食升糖係數高？

平時我們常見的饅頭、麵條、米飯都屬於精細糧食，含醣類物質會比較多，攝入後會讓身體血糖上升快，很更容易被身體吸收，從而轉化為脂肪。

這類精細糧食應該少吃，減肥的人選擇複合碳水比較好，因為消化時間比較慢，耐餓時間更長，升糖速度也會慢了很多。

最適合減肥吃的5大復合碳水，別吃米飯、麵條、饅頭了！推薦下面幾種複合碳水，代替精細主食：

1、玉米

玉米的色澤好看，口感美味，不屬於蔬菜，而屬於主食碳水，高血糖跟高血壓的人都可以吃，玉米的維生素豐富，早餐一根蒸玉米，既飽腹又不易發胖。

2、糙米

糙米屬於少加工的粗糧米飯，口感不如米飯，但含有的礦物質跟也營養要比米飯高，身體需要足夠的時間消化糙米的，耐餓時間比米飯長。

3、紅薯

薯類食物，含有甜食的口感，但是也是不錯的複合碳水食物，有助於趕走便秘，帶走體內多餘垃圾，刮脂能力比較強，飽腹感也比較強！

4、土豆

土豆的澱粉比較足，但是熱量低，消耗時間比較長，高血糖的人也可以食用，這裡不是指炸土豆或者紅燒土豆，而是水煮土豆。

薯條經過油炸，食材吸收了油脂熱量就飆升了，所以很多人誤解土豆是導致肥胖的食物，那麼因為選錯了方法。減肥的人吃涼拌土豆或者煮土豆，每餐攝入熱量比米飯還低，還幫幫助身體刮脂。

此外，平時常見的各種豆類食物，比如紅豆、豌豆、綠豆等，都是澱粉含量多，但消化速度慢、血糖上升也慢的食材，肥胖的人可以適量吃一些。比如米飯中加一把雜豆，搭配起來更有效。

粗糧細糧攝入比例值得注意：

複合碳水雖好，但也不能完全摒棄米飯等精細糧食，凡是講究一個合理搭配，粗糧細糧的比例1:1的搭配，對身體來說是最好的選擇，過精細的飲食，容易發胖，過粗糧的飲食，容易讓身體缺乏某一方面的營養，吃壞身體。

食材的烹飪很重要，避免高油脂烹飪：

土豆、紅薯如果採用高溫油炸，口感會很好，但是熱量也會飆升，發胖是分分鐘的。你應該選擇低油脂、清淡的做法，才能確保食材的營養跟低熱量。不管什麼食材，都需要保持這個原則，你才能做到健康、低熱量的吃三餐，才能更快瘦下來！

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