古人：冬吃蘿卜夏吃姜，但聽說：晚吃姜、賽砒霜，晚上真不能吃？
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古人：冬吃蘿卜夏吃姜，但聽說：晚吃姜、賽砒霜，晚上真不能吃？
老胡說健康 2019-07-12 11:33:59
古人：冬吃蘿卜夏吃姜，但聽說：晚吃姜、賽砒霜，晚上真不能吃？
姜是我們家家戶戶都少不了的調味品，姜味辛辣但性溫，吃姜可以驅寒除濕，健脾溫胃，如果不小心患上了風寒感冒，一碗溫熱的紅糖姜水會很快的祛風散寒，感冒很有可能第二天就好轉了。做菜的時候，尤其是做魚做肉的時候，放點姜，可以去腥味，因此，幾乎每家的廚房裡都會備有姜！
食用姜的習慣自古有之，古人說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”指的是夏季養生多吃姜，可以發汗解毒排濕助陽，夏天人身體陽氣較虛弱，正好吃姜可以溫補助陽！但古人也說“晚吃姜、賽砒霜”是什麼意思呢？晚上真的一點都不能吃了嗎？
古人：早吃姜，補藥湯，晚吃姜，賽砒霜，晚上吃姜真有那麼可怕？
理解古人的養生之道，不能完全從字面猜測，要麼很有可能就把一些道理給曲解了！
上文提到了姜的妙用，早上吃姜好處多多，是因為早上太陽東升，經過了一夜的熟睡，人體的陽氣需要升發，為一天的活動助力，早上吃姜，可以去除身體濕氣、寒氣，起到助陽的功效，人體陽氣旺，精力才能旺盛，食欲好，飲食愉快，人的狀態也為最佳，所以，早晨吃姜為一天的陽氣起到一個良好的奠基作用，就像喝了一大碗補藥一樣，所以說早吃姜，補藥湯或補參湯，大概都是這個意思吧！
那晚上為什麼不好吃姜呢？
是因為晚上活動量相對白天要少很多，應該以靜為主，古人把白天稱為“陽”，而夜晚稱為“陰”，白天助力陽氣升發，而晚上就應以養陰為主，所以晚上吃姜，就會導致陰陽失衡，讓大腦更興奮，降低睡眠質量，對身體不利！所以相當於進食了有毒的“砒霜”一樣！古人說這句話，其實是用了誇張的手法提醒後人，晚上不要大量食用姜，而現代社會的很多人，沒有真正理解其義，晚上果斷絕姜！
其實凡事講究一個度，如果僅僅作為調味品在晚上食用是無妨的，但是姜以菜品在晚餐中出現，就不合適了！所以這才是對古人這句話真正的理解！
除了晚上不能大量吃姜以外，生活中吃姜還要注意這些事項，才能吃得健康！
1、爛姜千萬不要吃
有一些人比較節省，看到姜爛掉一小塊，然後把腐爛的地方切掉，其他地方繼續食用，這是非常錯誤的做法，爛姜中含有一種毒性非常強的物質叫“黃樟素”，當人體食用後，會通過胃腸道吸收並進入肝髒中，很容易導致肝細胞中毒，誘發肝癌的概率更高。
2、容易上火的人注意食用量
每個人的體質都不同，有些人特別容易上火，體質燥熱，舌苔較厚，並且口氣較重，經常便秘，口腔潰瘍、皮膚較為干燥，情緒不好，這是其內火旺的表現，這樣的人盡量少食用生姜，以免加重體內火氣。
3、肝功能異常的人不要吃姜
生姜雖然有較好的養生效果，但是肝功能異常的人食用生姜還是謹慎為好，生姜中含有的姜辣素會阻礙肝髒細胞的修復，不利於肝髒功能的恢復，所以如果肝功在病愈期，最好還是把姜戒掉吧，等好了以後再食用。
關於食用姜的小知識老胡就分析到這，您還知道姜有哪些好處或食用禁忌呢？可以在下方留言討論哦！
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