1碗糯米粉1盒牛奶，簡單一攪一拌，軟糯香甜Q彈，全家大小都愛吃

夏天一到，整個人都癱軟無力，出門上班熱，下班回家累的一身汗，實在是沒有胃口吃飯。這個時候就需要一款香甜軟糯Q彈的小甜點，來拯救你燥熱又沒胃口的身心啦。

今天和大家分享一個十分適合夏天吃的小甜點【麻薯】，簡單又好吃，開胃解暑。1碗糯米粉1盒牛奶，不需要蒸不需要煮，只需掌握「攪拌攪拌」的四字真言就能做出來啦，軟糯中又有一點Q彈，放在舌頭上好像可以打滑，咬起來略有嚼勁，相信你吃了一口就再也忘不了啦。

【需要的食材和配料】：糯米粉100g、牛奶200g、白糖100g、葡萄乾50g、少量玉米澱粉

做法和步驟：

1、碗中倒入100g的糯米粉，然後放進微波爐中，開高火轉2分鐘，時間到後取出攪拌攪拌，再放進微波爐中高火轉2分鐘，取出備用；

2、準備200g的純牛奶，先往準備好的糯米粉中倒入一半，用勺子混合均勻之後，再倒入剩下的一半，一直攪拌至碗中沒有糯米粉顆粒。糯米粉和牛奶攪拌均勻之後，再倒入100g的白糖，再次用勺子將白糖攪拌至完全融化。

3、攪拌均勻之後，放入微波爐中，開中火轉4分鐘，時間到了之後取出，按照自己的口味加入葡萄乾或者蔓越莓50g。混合均勻之後在表面均勻地撒上一層熟澱粉或者椰蓉，這樣可以防止相互粘連。

4、包上保鮮膜，放進冰箱冷藏30分鐘，取出之後切塊即可食用，撒點糖粉或者椰蓉，口感更佳呦。是不是特別的簡單。

夏天不要只知道吃雪糕了，冰涼太膩吃多了身體不好。朋友們可以試試這款簡單快速的小甜點【麻薯】，十分適合在家裡製作。沒有任何添加劑，香甜軟嫩Q彈，加入了酸甜的葡萄乾，吃多了也不會膩。1分鐘輕鬆學會，有空的時候做給家人嘗嘗吧，全家大小都愛吃，待客也超有面子。

【需要注意的細節】：1、糯米粉放進微波爐裡加熱，目的是將糯米粉弄熟，大家也可以直接放在火上炒熟，炒的時候，不要放油或者水，小火慢炒不停翻動，炒到有點發黃就可以了。

2、最後和成的糯米團本身會十分粘手，大家可以在表面均勻地撒上一層糖粉、椰蓉或者熟的干澱粉，這樣不僅可以防粘，還能增香增甜。

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