饅頭片不要裹著蛋液炸了？教你學會這個小技巧，外酥裡軟不吸油！

如今人們的生活水平在不斷提升，對於美食方面的研究也越來越深，我們走在大街小巷隨處可見各種各樣的美食讓人垂涎三尺，不過美食雖多，但是主食卻僅僅只有幾種，大家熟悉的南方大米，北方的面粉，而小編作為一個北方人來說，自然對於面食十分喜好，幾乎一如三次頓頓不離口。

常年生活在北方的朋友應該都知道，我們蒸饅頭並不像南方那樣，一次蒸上很多，因為它沒有大米那麼簡單快捷，需要進行各種操作，一次多蒸上一些，然後能吃上好多天，但是這樣以來時間久了大多數的饅頭都會變硬， 就算蒸出來之後的口感也會有所下降，很多人就會想到炸饅頭。

炸饅頭片也是很多人都愛吃的美食，小編的家庭就是如此，孩子隔三差五讓我炸幾個，但是用到最多的人應該是裹上蛋液來炸，為了防止饅頭少吸油，而且很酥脆，其實小編今天交給大家的方法並不是裹這蛋液來炸，就算是干炸饅頭只要大家學會這個小技巧一樣會外酥裡軟不吸油。

其實炸饅頭片確實是一種非常好吃的美食，但是往往卻因為太過於油膩，為了健康著想，吃的人並不多，今天小編分享給大家一種辦法，比裹蛋液的方法要好很多，味道也棒，又不吸油，香而不膩，喜歡吃的朋友一起來看一下吧。

步驟：

1.首先我們要准備上一碗清水，然後在碗中加入大概半勺的食用鹽，將其攪拌均勻。

2.取出饅頭之後用刀切成大概1釐米左右厚薄的饅頭片，我們在切好之後要將饅頭上面的碎屑及時的抖掉，不然那就會在油炸的過程中變黑變焦影響口感。

3.在抖完饅頭渣之後的饅頭片我們放入淡鹽水匯總進行蘸上一下，當然時間不宜太長，蘸好鹽水之後我們將其盛放控水，依次將所有的饅頭按照這個步驟過一下。

4.起鍋，鍋中加入食用油，將油溫燒熱至5-6成熱的時候，我們將饅頭片進行油炸一下，然後炸制兩面金黃的時候就可以直接出鍋了，剛剛出鍋之後的饅頭片比較燙，大家晾置幾分鐘之後就能夠直接食用了，早上給孩子當早餐，搭配豆漿和牛奶很不錯的選擇。

其實用鹽水蘸過的饅頭會更加軟，而且還不吸油，炸出來又脆又香還非常省油，僅僅需要一碗淡鹽水就能夠解決，教你學會這個小技巧，外酥裡軟不吸油！有興趣的朋友可以試一試哦。

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