台灣早餐店「美而美」為何能稱霸30年？ 創辦人曝內幕：「它是早期的麥當勞」
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「有好多好多的早餐在這裡，在我們熟悉的美而美裡~」台灣的早餐店便宜又好吃，特別是連鎖的美而美系列更是遍佈全台，有人想過為何美而美能一枝獨秀這麼多年嗎？
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說來很難相信，這恐怕還是沾了麥當勞的光！當初麥當勞進入台灣時可是很潮的餐廳，想吃漢堡薯條的學生，還必須先考100分才能踏進這夢寐以求的天堂！
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於是腦筋動得快的商人，聞到了西式餐點的商機，始祖「巨林美而美」成功複製了麥當勞的優點，整潔明亮的開放式店面、依照標準流程出餐！
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全盛時期，這間號稱「台式麥當勞」的美而美竟在全台開了一千多間分店！真的賺翻了～
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相較於傳統早餐店，老闆一人身兼多職的成本過高，美而美進貨時就已拿到半成品食材，大大降低了技術成本，客人點餐後就能快速取餐。
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美而美除了西式三明治、漢堡，還聰明的納入中式蛋餅、蘿蔔糕收進菜單。
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有些分店還賣粥、煎餃，以及學生最愛的加蛋鐵板麵，當然早餐店一定會出現的「大冰奶」，也是美而美的招牌。
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美而美早餐店模式在台灣大獲成功，也是因為台灣住商混和，開在商辦、住宅區，自然吸引許多上班族、學生進門，快速又便宜的特色讓美而美紅了30年。
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