寶寶多大可以吃鹽，吃鹽才會身體棒？幾個數據告訴你標準答案

老一輩的人一直有這樣的理論“孩子不吃鹽沒有勁”，只要開始吃飯了，就要開始吃鹽。我家公婆也不例外，這樣的理念根深蒂固。外甥比我家寶寶大一歲，小姑子給他添加輔食的時候，一點鹽都不加，來我家裡玩，都要自己帶著飯碗和勺子，親自蒸雞蛋給外甥吃，生怕公婆給他偷偷加鹽。時間長了，婆婆也就認可了小姑子的做法，畢竟是親閨女，溝通起來更容易一些。但是公公一直嗤之以鼻。

我家寶寶到了該加輔食的時候，同樣是不加鹽，婆婆因為受到小姑子的影響，所以很容易接受我的做法。但是公公那道彎還沒轉過來，總是說“不吃鹽什麼滋味？不吃鹽會有勁？”婆婆不聽他的，還是把我做的淡口味輔食送進了寶寶嘴裡。寶寶張口就吃，津津有味地嚥下去，婆婆就白一眼公公“你看，他不吃？”公公雖然嘴上不說了，心裡還是不太認可。不過，我們可不管他怎麼想，只要孩子健康就好。

相信很多年輕媽媽都會遇到這樣的問題，在給孩子吃鹽這個問題上，總會和老人持不同意見。即使是親媽都有為此和閨女紅臉的，閨女說早吃鹽對孩子不好，會影響孩子發育，老人們就說“你們小時候就吃鹽的，還不是好好長大了！”話雖這麼說，那是因為那個年代沒有科學育兒知識的緣故，現在餵養孩子就要講究科學。那麼孩子不吃鹽有問題嗎？寶寶吃鹽身體會更棒？寶寶到底多大吃鹽呢？我們一起來說說這個問題。

寶寶“不吃鹽”有問題嗎？

中國營養學會在《 7-24月齡嬰幼兒餵養指南》中指出，輔食應保持原味，不加鹽、糖以及刺激性調味品，保持淡口味。同時，我們翻閱很多輔食添加的書籍、文章，都會看到不要給孩子過早添加食鹽、讓孩子少吃鹽這樣的提示。

那麼孩子不吃鹽就真的沒吃到鹽嗎？答案是否定的，其實孩子一直在吃鹽。吃鹽的目的是攝入“鈉”，我們的天然食物已經有足夠的鈉，可以保證孩子對於“鈉”這種礦物質的需求。

《中國居民膳食指南2016年版》中規定：0-6個月嬰兒的鈉需求量是170mg/天；7-12個月嬰兒的鈉需求量是350mg/天；1-3歲幼兒的鈉的適宜攝入量是700mg/天。

母乳媽媽從食物中攝取鈉，鈉會進入母乳中；配方奶中已經添加了相應的鈉。所以，不管是吃母乳還是喝配方奶，鈉的含量都可以滿足6個月內嬰兒的需要。

孩子在6月齡以後添加輔食，可以從母乳和輔食中同時獲取鈉，動物性食物中鈉的含量比較高，如1個雞蛋含鈉71 mg，100g新鮮瘦豬肉含鈉65mg，100g新鮮海蝦含鈉119mg。

1歲以內的嬰兒每天奶量至少600mL，逐漸達到蛋黃或雞蛋1個，肉禽魚50g，適量穀類食物、蔬菜和水果，就可以滿足身體對鈉的需要。

寶寶早吃鹽、多吃鹽身體棒嗎？

老人們認為孩子早吃鹽、多吃鹽會更有勁，認為有鹹味的食物會讓孩子胃口好，孩子吃更多的飯，才能長得更強壯，實際上這種理論是錯誤的，不僅不會讓孩子身體棒，反而會讓孩子容易生病。

• 增加疾病風險

因為孩子的腎臟發育不健全，如果攝入鹽分過多，會加重腎臟負擔。如果從小就習慣吃較鹹的食品，長大後的飲食也會偏鹹。會加大兒童期或成人期肥胖、高血壓、心血管疾病的風險。

• 增加挑食、偏食風險

孩子的味覺正處於發育過程中，對調味品的刺激比較敏感，常吃加調味品的食物，容易挑食或厭食。而淡口味食物更有利於提高孩子對不同天然食物口味的接受度，減少偏食挑食的風險。

• 容易缺鈣

英國科學家首先提出了少吃鹽補鈣的方法。他們在研究中發現：鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也越差。這就是說，少吃鹽等於補鈣，少吃鹽對鈣實際起到了“不補之補”的作用，是補鈣最經濟實惠的方法。孩子的骨骼發育就依賴於鈣質，不缺鈣才能長得高、長得壯，吃鹽反而會孩子缺鈣，身體發育受到影響。

所以，在給孩子剛添加輔食的時候不要加鹽，在孩子可以吃鹽的時候也不要吃太多鹽。

寶寶到底多大吃鹽？

根據最新版的《中國居民膳食營養素參考攝入量》，1-3歲的幼兒每天需要700毫克鈉，相當於1.8克食鹽，比7-12個月大的嬰兒多350毫克。1歲以後的幼兒可以少量嘗試家庭食物，可以根據食物的種類適量加入一些食鹽或者不加鹽。

在給孩子做飯的時候，盡量選擇用新鮮食材自己製作，少選擇加工食品，因為加工食品含鹽量都比較高。比如10g番茄沙司含鈉量高達115mg，100g香腸中含鈉量超過2500mg，100g嬰兒肉鬆含鈉量高達1100mg。孩子吃這些食物，一不小心鈉的攝入量就超標了。

平時在給孩子選購加工食物時，要注意看標籤。按照我國的食品標籤法，食品標籤上需要標示每100g食物中的能量及各種營養素的含量，並標示其佔全天營養素參考值的百分比(NRV%)。如鈉的NRV% 比較高，特別是遠高於能量NRV% 時，說明這種食物的鈉含量較高，最好少吃或避免。

已經給孩子加了鹽，也不要擔心，可以採用循序漸進的方法給孩子減鹽，讓孩子慢慢習慣清淡口味。比如開始給孩子加2g鹽，慢慢減成1.5g，再逐漸減成1g，最後不加鹽，孩子就慢慢適應了清淡口味。

單獨給孩子做飯也不麻煩（1歲以上孩子的早餐為例）

平時在家給孩子做飯，一想要不加鹽或少加鹽，還要單獨做，可能會感覺很麻煩，其實做起來也很簡單。拿早餐來說吧，一日之際在於晨，早餐尤為重要，早餐營養好，這一天都會精神飽滿。我們不僅要重視孩子的早餐，也要重視大人們的早餐。大人、孩子的早餐一起做，在加鹽之前單獨給孩子盛出一碗，相當方便。

比如早上可以做一個炒米飯。

• 食材：

蔬菜：準備幾種綠葉蔬菜（菠菜、油菜、西蘭花）、胡蘿蔔、香菇、木耳

肉類：豬瘦肉

水產：蝦

蛋類：雞蛋

米：大米、小米

• 準備：

將蔬菜洗淨，將菠菜在熱水中燙一下，去除草酸。將菠菜、油菜切碎。將西蘭花煮熟待用。

將胡蘿蔔去皮，切成丁。將香菇切成丁。將木耳泡發，用攪拌機攪碎，這樣口感更柔軟。

將瘦肉切成丁，將蝦去皮、去掉蝦線。

將大米和小米淘洗好。

• 做法：

將大米和小米放到電飯煲中，加入水，水面高出米麵1釐米，接通電源自動蒸米飯。

鍋內放油，加入豬瘦肉和蝦翻炒一下，再加入胡蘿蔔、香菇炒熟，然後加入油菜翻炒，再加入木耳和菠菜，最後打入雞蛋炒熟，一道菜做好。

將炒好的菜和米飯混合，再放上西蘭花，寶寶的飯就做好了，大人吃飯的時候再加入食鹽調味，大人孩子一起上桌吃飯。

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