土豆新吃法，五星級酒店的賣相，綿密細滑的口感太贊了

今天教大家用土豆和秋葵做一道造型獨特的菜：滿天星（秋葵土豆泥）。最普通的食材也能做出五星級酒店的賣相，味道也是一級棒！

點

土豆400g 、秋葵8個、牛奶40g

火腿腸1根 、白糖2g、 白鬍椒粉1g

鹽、食用油

燒一鍋開水，放入洗乾淨秋葵，加一小勺鹽，一小勺油，水開即可撈出（稍微燙熟，不要煮久了）；

將焯好的秋葵撈出切成片，一個個漂亮的小星星就出來了；

準備400g蒸熟的土豆，黃皮土豆做土豆泥最好，用勺子搗成泥

倒入40g純牛奶（土豆和牛奶的比例為10:1），放入一根火腿腸丁，再加入2g鹽，2g白糖，1g白鬍椒粉，攪拌均勻；

準備一隻大小適中的碗，貼一張保鮮膜方便脫模

把切好的秋葵緊貼著碗壁均勻的碼放整齊

再把我們攪拌好的土豆泥放入碗中，手法是先搓成球放入再往四周推，保證秋葵的形狀

準備一個盤子，把土豆泥倒扣過來，因為保鮮膜的緣故可以輕鬆脫模，這樣一道好吃又好看的滿天星就做好了！

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