土豆這樣做實在太好吃了，原滋原味的簡單方法，每次做吃不夠
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今日美食——干煎土豆雞丁
雞胸肉低脂高蛋白，今天用它來做一道干煎土豆雞丁，煎得脆香的土豆搭配雞丁，相當開胃下飯！
雞胸肉：1塊
雞蛋：1個
土豆：1個
蔥花：適量
配料：
鹽、糖、生抽、料酒、澱粉、老抽、孜然粉
- Step 1 -
雞胸肉一塊切成丁
加入一個蛋清，淋入一勺生抽，一勺料酒
再放一小勺鹽，一小勺糖，一大勺澱粉
抓勻醃制15分鐘；
- Step 2 -
土豆去皮切成比雞丁稍小的丁
然後放入冷水中洗去澱粉；
- Step 3 -
平底鍋內放油燒熱，中小火放入土豆鋪平干煎
底面焦黃後翻面拌炒把其他面也煎一煎
看到土豆變得焦黃後推到一邊；
- Step 4 -
放入雞丁炒到變色
再跟土豆混合拌勻
一起鋪平後再煎一煎
接著淋入少許老抽，一小勺鹽，一小勺糖，一大勺孜然粉，翻炒入味
最後撒點蔥花即可出鍋！
- Step 5 -
這道菜我加的是孜然粉，你也可以換成椒鹽或者黑胡椒粉，做出不同口味的干煎小土豆，喜歡的朋友們一定要試試看哦！
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