酸甜可口的宮保蝦球，做法超簡單，色香味俱全，好吃還下飯！

回到頂部“我向來是很愛川菜的，很多經典的川菜都很合我的胃口又非常下飯，要說起家常愛做的川菜，宮保雞丁必須得排上一號！雞丁和花生米是我的最愛，就這一個菜我能吃兩碗米飯。總吃雞丁也有想換換口味的時候，沒想到意外收獲了一道比宮保雞丁更讓我著迷的神仙菜——宮保蝦球！怎麼說呢，但凡是對蝦不過敏不反感的，我都十分建議你們試試這道菜，蝦球和腰果的搭配絕了， 

主料

蝦300克

腰果100克

輔料

大蔥50克生姜10克大蒜20克干辣椒10克料酒20克生抽3勺醋2勺白糖1勺淀粉適量白胡椒適量鹽漬櫻花適量

宮保蝦球的做法

2.剝去蝦殼3.蝦開背，沖洗干淨5.生姜、大蒜、干辣椒、大蔥切段

7.醃制好的蝦仁裹上淀粉9.熱鍋冷油，放入生姜、大蒜、干辣椒炒香10.放入調好的料汁11.放入蝦仁翻炒均勻12.放入蔥段和腰果翻炒均勻13.裝盤

宮保蝦球成品圖

烹飪技巧

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參考來源