（試過了！好吃哦！）必學! 你也可以開檔賣（馬來西亞最出名的煎餅原來自制Roti Canai那麼簡單！）

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【Roti Canai的做法】再也不用出去吃啦，想吃就自己做吧！材料：面粉 300克水 150ml鹽 ½茶匙糖 1湯匙雞蛋 1個（可免）Planta菜油 1湯匙煉奶 1湯匙食油 適量做法：1. 把以上材料攪拌均勻， 用濕布遮蓋30分鐘。

2. 30分鐘後，可以開始揉面團了，來回搓揉5次後，再蓋好等多30分鐘。

3. 把面團分成5粒，用油涂抹表面，用盒子裝好，放入冰箱隔夜。

4. 等待想要吃時，把面團取出抹上食油。

5. 按扁，拍打成片（甩至面團變薄）外側向裡折成四方形。

6. 平底鍋加一點菜油/牛油少許，開始可以煎了。

7. 煎5分鐘左右，顏色開始變黃即可。

開動了！蘸著自制的咖喱汁吃，更美味！

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