排骨要好吃，教你一個做法，很多人第一步，就做錯，難怪不好吃

排骨是日常最常見的食材了，在一般的家庭做法中做得最多的無非是這兩種做法。一個是燉湯搭配白蘿蔔還有一個就是紅燒，排骨之所以那麼的受歡迎。主要取決於它的性質，一個是肉質不柴口感好再者就是骨頭經過燉煮特別香醇有味道。相信有很多喜歡吃排骨的人在吃完肉的時候，都和我一樣喜歡咬咬排骨的骨頭。排骨的骨汁流入口感感覺特別的香，以至於幾天不吃點排骨就感覺少了點什麼。

那麼排骨要怎麼做才會好吃了，這個取決於您的口味和愛好。因為從南到北排骨的做法實在太多，但是在眾多的做法中總有那麼幾個比較突出的。所以今天的美食分享就要分享一個做法簡單極易操作的方法，希望您會喜歡。今天分享的菜是一道糖醋排骨，糖醋的做法很多時候其實不是那麼固定。為什麼了？這個取決於製作的師傅的喜好，在家常中有不少人覺得這道菜很難。雖然喜歡吃但是一想到麻煩就不做了，那你的福音來了。今天的這個做法特別適合犯懶和不會做菜的人，只要食材丟一丟就能完成。

家常糖醋排骨

食材：中排3根、細砂糖3匙、老陳醋2匙、生抽2匙、蚝油1小匙、鹽1小撮、白芝麻1匙

製作步驟：

1、製作糖醋排骨首選材料，肯定就是中排也就是俗稱的支排。這一類的排骨味道是最香最好吃的，雖然貴一點但是偶爾吃吃還是可以的。

2、把排骨剁成小塊，冷水入鍋汆水10分鐘然後撈出清洗乾淨。

3、鍋熱少許油把排骨兩面煎制金黃

4、再倒入三碗水並加入調味料，大火燒開小火燜燒至收汁即可。

5、在食用之前撒點熟芝麻點綴增加香味

小貼士：

1、排骨選擇中排口感最好

2、汆水排骨，可以去除異味並比較乾淨。

3、白芝麻點綴前先小炒熟會更香

參考來源