白蘿蔔這樣做，給肉都不換，清淡營養味道好，要經常做給孩子吃

白蘿蔔這樣做，給肉都不換，清淡營養味道好，要經常做給孩子吃，蝦富含蛋白質，而白蘿蔔有調理脾胃之功效，適合老人和孩子們的口味。魚生火肉生痰，蘿蔔白菜保平安。蘿蔔有通氣行氣,，健胃消食，止咳化痰，清熱利尿，解毒散瘀等功能，蝦營養極為豐富,含蛋白質是魚，蛋，奶的幾倍到幾十倍，還含有豐富的礦物質及維生素等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，對健康極有裨益，今天分享的這道菜肴，我經常做給孩子吃，暖身暖胃，營養滋補身體，還能幫助消化，做法也簡單，下面分享下做法，你也學會它，做給家人吃。

【蝦仁蘿蔔絲湯】

材料：大蝦仁8個、白蘿蔔1\2個、香菜1棵、香油1湯匙、鹽適量、姜2片、白鬍椒粉1\2茶匙、

做法：

1.準備好所需材料，香菜洗凈，白蘿蔔去皮洗凈，蝦仁用的是冷凍蝦仁，需要提前放在冷水中解凍，用新鮮大蝦也可以，去掉蝦頭和蝦殼，挑去蝦線。

2.姜切末，香菜切小段，蝦仁加入少許鹽，再加入白鬍椒粉，抓勻，醃制10分鐘，這樣可以去掉蝦仁的腥味。

3.把白蘿蔔用擦絲器擦成絲，用刀切成細絲也可以。

4.鍋加水再下入薑末，燒開

5.下入蘿蔔絲燒開，煮1-2分鐘，撇去浮沫，煮制時不要蓋鍋蓋，這樣可以去除蘿蔔不好的氣味

6.下入蝦仁，煮至蝦仁顏色變紅，加入鹽調味，關火

7.再淋入香油，撒上香菜，攪勻即可

小貼士：蝦仁加些白鬍椒粉可以去除蝦的腥味。白蘿蔔絲很容易熟，煮制時間不用太長，蝦仁煮變紅色就可以了，調料後放調味。

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參考來源