14款早餐粥的做法，鮮香美味2分鐘就能學會

營養豬肝粥

用料大米一小把；豬肝；蔥花；香油；鹽做法大米淘洗乾淨，加冷水放砂鍋燒開轉小火熬制濃稠，豬肝切丁，放入粥中攪拌，蓋蓋小火煮五分鐘加鹽調味，滴幾滴香油，煮三分鐘，加蔥花出鍋一個人的孕期食譜，清淡營養，但是也美味

營養白菜瘦肉粥

用料大米400g；水1000g；瘦肉500克；白菜400g；香蔥，芹菜少量；雞精粉適量；鹽適量做法先把水跟白粥蓋好鍋蓋煮5分鐘，然後把鍋過冷水掀開鍋蓋繼續煮沸將瘦肉切片放置好，最先下鍋的就屬它啦！所以得先備好大白菜大白菜切切切，第二個下鍋的白菜兄少量小蔥跟芹菜；繼瘦肉，白菜熟後火放到最小再放點鹽和雞精，最後才放小蔥和芹菜，可以關火啦

營養美味鮮蝦粥

用料鮮蝦適量；蔥少許；生薑兩片；香菇4個；胡蘿蔔適量；芹菜少許；鹽少許；料酒少許；輔食油少許；米飯一把做法鮮蝦買回來冷凍30分鐘，方便去殼去頭，留用…去殼抽筋後料酒少許醃一會去腥米飯放置電飯鍋內選擇煮粥選項鍋內加少許油放入蝦頭熬制蝦油配菜切小丁生薑我沒切丁便於撈出粥煮好後盛出來放在小鍋內加入所有配菜，少許鹽輔食油，差不多快好的時候加入蝦。不喜歡料酒的可以沖一下煮至濃稠即可

暖胃營養粥丨玉米面糊糊·圓滿素食

用料青菜葉適量；地瓜適量；玉米面適量；水體積是玉米面的6倍做法食材：青菜葉（容易熟的，否則不能後放，要先煮好）、地瓜、玉米面，用的水，是玉米面體積的6倍，把水倒進鍋裡，留一些把玉米面化開地瓜洗凈去皮切細丁，青菜葉切碎把地瓜放進放了水的鍋裡，開火煮到熟（不用煮爛，有點像熟粄栗一樣就可以了，後面煮玉米面還會繼續加熱）。如果不放地瓜之類的，水燒開後，轉小火，就可以把化開的玉米面拌勻倒進去。繼續燒開後，嘭嘭地冒泡泡，冒泡泡後兩分鐘就行了。期間要慢慢地攪動一下把火關一半，把用水化開的玉米面攪拌勻均，一隻手慢慢往鍋裡倒，另一隻手拿著攪拌器（或筷子、勺子）攪拌一邊慢慢攪拌，一邊小火煮開後兩分鐘，放油鹽（與煮湯的油鹽差不多，或再少點）關火，把青菜葉放下去，拌勻即可金光閃閃O(∩_∩)O

水果紫薯營養粥

用料蘋果一個小的大蘋果半個就好；雪梨一個；紫薯一個；冰糖10顆；銀耳半朵；枸杞一小把；蓮子；棗5顆做法水果和紫薯切成稍大塊（不容易煮爛）量出三碗水煮開丟進去切好的水果，大火煮開。後轉小火。蓮子、銀耳，紅棗、3粒冰糖下鍋。（不要忘了溫水泡發銀耳）15min的樣子放入紫薯和剩下的冰糖同樣大火煮開轉小火。1h的樣子，搞定啦

營養五穀雜糧粥

用料黑米1小把；小米1小把；黑豆1小把；核桃2個；枸杞半小把；山藥1小段（切丁）；黑芝麻1小把做法準備好所有食材，將食材洗凈，放進小電燉鍋裡加水浸泡4－5小時。然後選擇慢燉檔煮3小時後，再加紅糖即可食用。

營養蔬菜粥

用料大米（我用的泰國長香米）100g；黃瓜1/4條；胡蘿蔔1/3條；洋蔥（紫色）1/4個；瘦肉適量；雨潤烤火腿適量；干香菇三個；小蔥適量；鹽適量做法大米用水浸泡10分鐘後，多加一些水用電飯煲煮。瘦肉、洋蔥切丁，加入適量的鹽伴在一起干香菇泡水後切丁，黃瓜、胡蘿蔔、火腿切丁，備用。大米煮到熟的時候加入拌好的瘦肉洋蔥丁。三分鐘後，加入其它的材料，再加一些鹽，調味，用勺子順著一個方向攪勻。三分鐘後，就可以了。盛碗後還可以撒上一些芝麻。

紅豆薏仁牛奶營養粥

用料紅豆半小碗；薏仁紅豆一半；糯米半小碗；核桃適量；葡萄乾適量；紅棗5顆；冰糖適量做法紅豆薏米、糯米泡一晚上。講泡好的糯米用勺子壓碎活搟麵杖搟碎（加糯米是為了增加粥粘稠度，口感更好）。鍋裡加水（不能太多）煮紅豆、薏米，20-30分鐘。根據口味加一點黃冰糖，放糯米、葡萄乾、棗，再熬10分鐘，出鍋！

營養雞肉粥

用料雞胸肉一塊；大米一小碗；料酒適量；鹽適量；胡蘿蔔一根做法雞胸肉微波解凍，大米熱水泡，胡蘿蔔去皮切絲都準備好之後，把米放在鍋中，倒入適量的水，大火煮開後轉小火煮大概20分鐘看到米開花後放胡蘿蔔絲，煮至軟爛，這時不要離開雞肉洗凈切絲（不要太小）提前用料酒和鹽醃制把雞肉絲用筷子慢慢擺在粥的上面，不用攪拌大概五分鐘左右就熟啦，出鍋前攪拌一下，因為醃的肉裡放鹽了，所以粥裡就不用了熱乎乎的一碗粥就好啦，吃完暖暖的喔

營養粥

用料黑米10克；紅米10克；大米10克；黃小米5克；銀耳3-5克；枸杞10-15顆；龍眼肉7-8顆做法1.準備食材：盤裡順時針的順序是：黃小米、紅米、枸杞、大米、黑米、銀耳。（盤裡的銀耳7克多了一點，3-5克即可）1.準備食材：桂圓去殼、去核。因為不放糖了，放桂圓粥有甜味。1.洗凈食材：（1）銀耳前一晚泡好，有機銀耳上午泡下午煮也行。（2）紅米、黑米、大米，這三種米顆粒大小差不多一起洗了。（3）黃小米顆粒小，小心的洗乾淨。（4）枸杞沖洗一下。（5）桂圓去殼、去核。1.交給燉鍋去煮吧。快好的時候再放枸杞煮一會，枸杞太早放會煮爛了。1.簡單美味的營養粥煮好了。

清淡營養薺菜粥

用料薺菜一把；鹹肉一點點就夠，純粹意思意思；胡蘿蔔半根；香菇兩三個；香軟大米適量，不用太多；鹹蛋或別的下飯菜適量做法大米入電飯煲煮，多放點水，但要多看著點別讓它溢出。煮開後過5分鐘，加入切碎的薺菜、鹹肉、胡蘿蔔、香菇。繼續煮，不時攪拌（最好鋁合金或別的健康鍋種，不粘鍋的小心別刮壞了塗層！），可以適時添加冷水。鍋裡太興奮的話可以開蓋煮。熟後出鍋。剝個鹹蛋，或開袋下飯菜，如豆角、榨菜等，以增加鹽味。

寶寶營養粥：彩椒瘦肉粥

用料煲好的大米粥一碗；青椒、紅椒、黃椒各適量；瘦肉適量；食用油少許；鹽少許；澱粉少許做法準備好材料，彩椒切丁備用，瘦肉剁泥後加點澱粉和鹽混合均勻備用；鍋燒熱，放少量油，加入彩椒丁煸炒一會兒，加一小碗水；水開後加入肉泥，用鏟子在鍋裡碾碎；加入一碗熬好的粥混合煮開，放少許鹽，起鍋，待稍涼就可以喂寶寶啦！

減肥瘦身餐營養早餐粥

用料大米100克；南瓜150克；熟燕麥40克做法大米淘洗乾淨，提前在清水中浸泡30分鐘。砂鍋中加入清水1200ml，大火燒開。放入大米和南瓜，大火燒開，轉小火熬煮40分鐘。放入燕麥，再繼續熬煮10-15分鐘左右。光火即可

紫薯營養粥

用料紫薯1-2個；大米1/2杯；糯米1/2杯；大棗5-6顆；桂圓4-5顆做法準備材料，紫薯洗凈去皮切小塊，大米糯米、紅棗桂圓洗乾淨材料放入砂鍋內加適量水加蓋熬煮。經過慢熬成粥，紫薯化開，粥變得粘稠軟糯香甜可口，老少咸宜。

參考來源