想吃粽子不會包？教你一個笨方法，不漏米不夾生，好吃又簡單

大家好，這裡是“學點妙招”，如果你是新手，想吃粽子不會包，別著急，給大家分享一道：我老家最傳統的糯米肉粽包法，好吃的不得了，吃10個都不過嘴癮，包法很簡單；

咱們來准備以下5種包粽子的食材，准備1斤糯米，浸泡3小時，准備適量筍干，泡軟後，用刀切碎，家裡有蔥頭的可以准備一點，准備幾個干香菇，用水泡透，切成細條後備用，吃肉粽當然少不了三層肉，不多，半斤就好

先把肥點的肉下入鍋中爆出油，比較瘦的先留起來，下入蔥頭煸出香味，再下入筍干

剩余的瘦肉放進去翻炒均勻，加點調料上色，調味提鮮，最後把糯米加入鍋中翻炒均勻；

炒好的餡料放一旁備用，粽葉用手卷成一個漏斗，依此把餡料放進去，不用裝得太滿，因為糯米煮的時候會膨脹，用勺子把糯米往前壓，前高後低，翻過來，壓下去，兩邊手一收口，用粽繩綁緊；

漂亮的4角粽就包好了，煮熟不漏米，很簡單，用高壓鍋排氣後調小火，煮約15分鐘就可以了；

出鍋後的粽子，個個緊實，口感很特別喲，吃起來不油膩，還能吃到粽餡裡各種食材的味道，特別香，這道家常版的粽子包法你學會了嗎

參考來源