你們坐月子有喝這碗湯水嗎？補氣補血，很適合身體虛的產婦

在我們這裡坐月子都有吃酒糟的習慣，不管誰家媳婦准備生孩子婆婆都會提前一兩個月來制作酒糟。用釀出來的米酒來煮雞肉，剩下的酒糟直接煮雞蛋吃，米酒雞肉、酒糟雞蛋在我們這裡是很有名的食譜，從很老的那一輩就傳下來這樣補身體。我生大寶時，婆婆制作了一壇，由於婆婆制作的方法和我媽媽制作的方法不同，味道我不是很喜歡，那時我就沒有怎麼吃酒糟。媽媽知道後一直說，不吃酒糟怎麼能補起身體呢，下次等我來制作。終於等到准備生二寶，媽媽就早早的給我備好了一大壇酒糟。到現在二寶九個多月了還沒有吃完，哈哈，不要誤會哦，不是不好吃，而是媽媽制作得太多了。存放了這麼久，味道還是很好的。今天我又拿出來煮了一碗吃。

酒糟中的蛋白質含量較高，並含有21種氨基酸及大量b族維生素，這些元素可以促進人體的新陳代謝，對美容養顏、雀斑抗皺有很好的幫助。酒糟煮雞蛋，具有補氣、暖胃、補腎功能，可以幫助產後婦女補血補氣，還可以散寒驅淤，任何體質的產婦都是適合食用的。有些母乳喂養的媽媽可能會擔心酒糟中含有一定量的酒精自己不能食用，怕會對寶寶有影響。其實不用擔心的，酒糟中雖然含有一定量的酒精成分，但是我們在烹煮的過程當中，大部分的酒精成分都會揮發掉的。如果還擔心的媽媽，可以在烹煮時打開鍋蓋盡量煮久一點，讓酒精充分的揮發掉。我是在產後十幾天左右就開始吃酒糟了，幾乎是每天都會吃一些，到現在都挺好的。下面分享烹煮過程吧。食材：釀造好的酒糟：半碗雞蛋：兩個姜：適量制作步驟：1、鍋洗干淨，倒入適量水，姜片也一起倒入鍋中。2、等水燒開後，打入兩個雞蛋。3、接下來倒入備好的酒糟。看放的時間久了，酒糟變成這種顏色，這樣的酒糟味道更甜更純正。4、倒下後將它們攪拌均勻，不用蓋鍋蓋轉中小火，一邊攪拌一邊煮，讓酒精充分揮發。5、大約等水煮到差不多干了，成粥的樣子就可以關火了。最後用碗盛起來就好了。這樣就完成啦，一道補氣補血的酒糟，很適合產後身體虛的媽媽，味道還甜甜的，很好吃。其實酒糟好不好吃，煮不是最重要的關節，釀造酒糟才是最重要的關節。我媽媽釀造的酒糟真的是一流，甜度適中，不會酸，存放時間可以很久。我是雲兒寶媽，家有大寶四周歲，小寶九個多月，我每天的任務就是給兩寶寶做各種健康的美食。歡迎關注我，我會每天分享不一樣的適合寶寶吃的，健康又營養的美食。你的轉發和留言加點贊就是對雲兒最大的鼓勵與支持，謝謝大家！

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