『 多款雞胸肉料理』絕對能減重, 又不怕吃膩

一星期不重復瘦身食譜『 7 款雞胸肉料理』絕對能減重又不怕吃膩雞胸肉基本上是每個減肥菜單內必然會看到的菜式，可是為什麼減肥失敗都因為它？原來是因為減重的人都只有白水煮雞胸肉，結果每天都要吃這麼一塊白禿禿的雞肉，頂受不住，最後就整個減肥計劃都失敗嚕！其實雞胸肉也不一定要白灼，以不同方去去烹調雞胸肉，既不怕會吃厭又能減重喔！吃雞胸肉遇到的最大阻礙就是雞胸肉吃起來太乾柴了，若以白水煮的話，感覺大概就是每一頓也要啃一大塊橡皮一樣…其實雞胸也不一定是乾乾的，你也可以煮到嫩嫩的雞肉，關鍵就在於烹調雞胸的方法！另外吃雞胸通常會吃得口很悶很單調，所以吃的時候配搭一些蔬菜或是生果吃會更好喔！現在就看一下除了白水煮雞胸外，還有哪些料理方法也值得你在減重的時候煮來吃吧！1. 涼拌雞胸絲（查看食譜）

我的日常餐裡出現頻率最高的一道菜，增加減脂都適合。吃過的人都說看看白白的以為乾乾的沒味，沒想到這麼好吃，軟嫩又進味兒。一般最好吃的菜往往是最簡單的。用料雞胸 1磅 蔥絲 多點好吃 鹽 適量 香油 適量（不怕胖的當然多加點好吃）【健康三餐】涼拌雞胸絲的做法白水煮熟雞胸。剛熟就可以了，時間長了就老了。我一般1磅的3塊整塊的雞胸，涼水下鍋，水開後16-20分鐘，用筷子可以輕易扎透就可以了。或把一個整個雞胸平均切成4條，水開後，放入雞胸條，等水再次開後煮3-5分鐘就熟了，超級嫩。（生雞肉溫度不同，靈活調整時間）撈出雞胸後，用筷子劈開成大塊方便放涼。不燙手後，撕成絲，越細越進味。放香油、鹽、蔥絲拌勻。小貼士1，有時候我還放點黃瓜絲或者青椒絲或者甜椒絲，更爽口。2，口重的放點花椒油和辣椒，就是麻辣雞絲了。3，不怕胖的用雞腿肉更好吃。2. 無油燕麥脆烤雞胸（查看食譜）Photo by damndelicious快手健康早餐系列，我又來出方子啦！就是這次沒拍過程圖，太簡單啦！大家自己腦補哈！૧(´৺`)૭用料雞胸肉 2塊 玉米片 兩大把 雞蛋 2枚 黑胡椒 若干 海鹽 若干 橄欖油 1/4湯勺 醬油 若干 番茄醬 若干上校烤雞胸的做法把雞胸肉洗淨，切小塊。用少許海鹽、少許醬油、少許胡椒粉，1/4湯勺橄欖油，攪拌均勻，醃制一晚。玉米片放進保鮮袋，用搟麵杖碾碎碎的。把雞蛋敲入碗中打散，然後將醃制好的雞胸肉過蛋液，再裹一層玉米片碎。在烤盤上鋪上油紙，再把已經過好玉米片碎的雞胸肉均勻碼在擺在上面。烤箱預熱180度，上下火20min。時間少寧可少不可多，會柴。最後裝盤，配上少許番茄醬。低熱量低油脂的金燦燦的上校烤雞胸就可以吃啦！3. 簡易烤雞胸條（查看食譜）Photo by 小小小飛羊寫給減脂增肌的人兒們 搭配任何你喜歡的蔬菜 可以稍多做一些冷藏當零食補充優質蛋白 關於香草的選擇，也可按自己喜好 百裡香，羅勒，奧勒岡，迷迭香，茴香，paprika, 咖喱粉，丁香，豆蔻，孜然，芫荽等等 都是很好的選擇 PS：注意少鹽，另根據香料的選擇，也可考慮酌量減鹽。用料雞胸肉 1塊 蛋清 （可選） 料酒 少許 鹽 少許（可選） 黑胡椒 適量 蒜粉 適量 辣椒粉 適量簡易烤雞胸條的做法整塊雞胸肉洗淨，如果太厚從中間片開成兩半，用刀背將肉拍松或劃幾刀或小叉叉洞以便入味。兩面撒上少許料酒，蒜粉，鹽，辣椒粉，現磨黑胡椒，如果喜歡稍嫩的口感，可以加入適量蛋清用手抹勻，給雞肉充分按摩蓋保鮮膜醃制30分鐘以上，最好提前放冰箱冷藏一晚醃制過夜醃好的雞胸肉包上錫紙，要包嚴，防止水分流失烤箱預熱230度，上下火230度15分鐘。小心打開錫紙別被熱氣燙著，稍冷卻後切條。加上你自己喜歡的蔬果，done~（我這裡是放的牛油果和豆苗）小貼士這款是簡易款，基本沒有什麼要注意的。 對於非減脂增肌人士，也是很好的蛋白質來源，醃制時可加入一勺橄欖油或菜油之類的提升口感 1.香料的選擇按自己喜好 2. 喜歡較嫩口感的，請在醃制時加入適量蛋清或醋。 3. 錫紙要包嚴，防止流失水分口感發柴。剛烤好拆錫紙時要小心熱氣燙手。 4.注意少鹽，另根據香料的選擇，也可考慮酌量減鹽。這個版本有黑胡椒和辣椒粉，所以鹽不需要太多。 5. 無烤箱的同學，可改微波爐版，錫紙改成耐熱保鮮膜包嚴，高火1~2分鐘。（依據雞肉厚度及大小和微波爐功率自行調整時間。）4. 彩椒炒雞胸（查看食譜）Photo by gimmedelicious雞胸肉，增肌還是增肥？雞胸肉，熱愛運動健身的童鞋一定很熟悉了。高蛋白、低脂肪、低熱量，可以說是健身界的皇家料理食材。低卡高蛋白的雞胸肉是公認的健康食材！然而，雞胸肉真的不管怎麼吃都很健康嗎？宮保雞丁、醬爆雞丁、麻辣雞丁……經常下館子的你一定不陌生吧，各種雞料理都可謂是下飯下酒的神器，不少同學也一定經常吃。不過不得不說，餐館裡的雞丁料理，基本上都是能量炸彈啊！幾乎可以稱作「泡在油裡的宮保雞丁」~因為雞胸肉幾乎不含脂肪，吃起來口感容易不好，外面的餐館一般都用大量油來感善口感，不誇張地說，一碗菜半碗油，脂肪含量明顯爆棚！此外，蛋白質在高溫下容易變性，過了60°胺基酸就會變硬，導致雞肉乾柴，為了保護蛋白質，使雞肉保持嫩滑，很多雞丁料理都要用麵包糠裹著炸一遍，或是用澱粉勾芡，滿滿都是熱量（話說，用很多油也有這個目的）再者，餐館裡炒雞丁還會放大量的糖！外面吃的口感好、受歡迎的雞丁多是微酸微甜的小荔枝口，可是乃們知不知道，這小荔枝口基本就是六四比的白糖和醋，也就是說，一份雞丁，你可能就吃下去二兩糖！所以童鞋們，如果是想要減肥塑形，餐館裡的油炒雞丁，還是能少吃就少吃吧~當然，美味與健康也不是不可兼得，今天就教大家有著宮保雞丁一樣酸甜口感的健康版美味雞丁~美味雞丁，彩椒和雞胸肉搭配，少油處理，脂肪大減，纖維素大漲，糖分爆棚的小荔枝口調味汁則用代糖加番茄醬加醋來調味，有酸有甜，味道豐富！我們今天推薦的做法，成品100g僅含熱量70kcal,脂肪2.6g,蛋白質8.4g，趕快get新技能吧~內容未完結，請點擊「第2頁」繼續瀏覽。

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