世界最受歡迎9種酒，德國是啤酒，中國是白酒，日本是清酒，法國的香檳，俄國的伏特加。。。

“對酒當歌，人生幾何？”酒在我們的生活當中，是不可或缺的調味料。當然，每個國家都有自己國家特色的酒品，酒如同血液，奔流在每個民族的血脈裡。德國是啤酒，中國是白酒，日本是清酒，法國的香檳，俄國的伏特加.....世界最受歡迎9種酒，你們喝過多少種呢？

德國啤酒

為德國啤酒是公認的世界上最好的啤酒，代表了世界頂尖水平。德國，作為世界上三大傳統啤酒國家之一，在德國歷史上，每一個小鎮，每一個村子都有自己的釀酒廠，每一個地方都生產自己特色的啤酒，每一罐啤酒都有自己的特色。德國不僅是世界啤酒工藝的先驅，更有著最為嚴格的限制和規定。為了保證啤酒的口味和質量，自1516年德國專門設立了《純淨法》。德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種原料制作，嚴禁添加其他成分。

德國人對啤酒的執著就像中國人對茶的熱衷一樣，已經超越飲食的范疇，形成了一種獨特的文化。在德國人眼裡，只有德國啤酒才算得上真正的啤酒。德國啤酒除了在德國暢銷，也暢銷全世界，每年的十月啤酒節，就吸引無數的人到德國。

意大利葡萄酒

“一個人喝葡萄酒，往往始於法國，卻止於意大利。”古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國(enotria)。意大利擁有著超過4000年的釀酒歷史，同時也擁有著全世界最多的葡萄品種，深受自然環境之惠的意大利葡萄酒，佔世界葡萄酒生產量的1/4，輸出、消費量都堪稱世界第一。

意大利葡萄酒，性價比高，高酸高單寧，結構復雜，有內涵，傳統裡透露著隨性，有一股野性的魅力。意大利是一個至今仍然對葡萄酒個性追求有著我行我素般執著、對葡萄酒質量自我約束、挑剔到近乎完美的釀酒國家。

中國白酒

“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，白酒是我國的獨具魅力的一個酒種。白酒是指以糧谷為原料以大曲、小曲、麩曲等為糖化發酵劑，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，其實在古代並沒有“白酒”這一說法而是稱“蒸餾酒”為燒酒、燒刀子等等。白酒早我國有著悠久的歷史，當然白酒中所蘊含的文化也是十分豐富的。

傳說在夏商時期，儀狄做酒醪，杜康做秫酒，這兩人都是釀酒的集大成者，對後世釀酒產生了很大的影響。秦漢時期，到了秦漢時期，酒得到極大的發展，成為了人們日常生活中的飲品。唐宋時期是酒發展的鼎盛時期，除了各種史書記載了釀酒方法、釀酒軼事，也出現了大量與酒相關的詩歌、典故等等。經歷數千年歷史發展的反復錘煉，今天我們在喝每一口酒的時候，喝的不僅是它上乘的口感和品質，更是它身上承載著的中國歷史底蘊和文化內涵。

法國香檳

香檳是世界上最負盛名的起泡酒，哪怕是從未喝過酒的人，大概也久仰其大名。它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，舉行大型宴會，用香檳比其他混合酒還恰當。

作為可遠觀不可褻玩焉的女神，根據1892年的馬德裡公約只有在法國香檳區，選用制定的葡萄品種，即霞多麗、黑皮諾和，莫尼耶皮諾，根據指定的生產方法流程所釀造的起泡酒，才可標注為香檳。其他地區、國家生產的帶氣葡萄酒一律不可以叫香檳，只能稱為有汽葡萄酒、氣泡酒、起泡酒等。香檳，代表的是優雅、尊貴、奢華，是法國人民的驕傲。

俄羅斯伏特加

在俄羅斯，沒什麼是一瓶伏特加解決不了的。啤酒？那算汽水！俄羅斯在2013年元旦才將啤酒歸為酒類，在此之前，酒精度低於10%的酒精飲料都是作為汽水銷售的，在俄羅斯人眼裡，只有伏特加才稱得上是酒，他們最愛的酒類就是伏特加。

和其他洋烈酒相比，伏特加制造過程中最特殊的就是蒸餾、過濾這兩步，正是這兩個過程，讓伏特加擁有了淡然如水的特質。一次蒸餾，可能獲得液體還不夠純淨。很多伏特加廠商會進行多次蒸餾，或者讓蒸餾出來的液體通過木炭或是薄膜進行過濾，力爭讓酒液更純淨。完成了蒸餾、過濾的液體，酒精度會高過40%，因此在裝瓶前還需要加水調整酒精比例。當然也有不經過稀釋直接灌裝出售、酒精度數高達96%的伏特加。戰斗民族果然不一樣，喝的酒，酒精度也高過別人。

英國蘇格蘭威士忌

威士忌這個字來自蘇格蘭古語，意為“生命之水”。威士忌是迄今最復雜的谷物烈酒，是八大烈酒之一。在歐洲國家，人們習慣在飽餐一頓後喝點蘇格蘭威士忌，一來可以助力消化，另一方面也可以讓你享受這微醺的幸福。蘇格蘭威士忌口感強勁，人們通常會加水飲用。

而蘇格蘭威士忌又是威士忌中的典范，被譽為英國的國酒。所有的蘇格蘭威士忌必須在蘇格蘭蒸餾，精餾度在94.8度以下，並且必須在蘇格蘭進行橡木桶中至少三年的陳釀。蘇格蘭又有兩種不同的威士忌類型：麥芽威士忌和谷物威士忌。麥芽威士忌只能由大麥芽制成，並且必須在壺式蒸餾器中蒸餾。谷物威士忌可以由大麥芽和其他谷物的混合原料制成，並且在連續式蒸餾器中蒸餾。蘇格蘭威士忌“強烈、迷人，又能夠回歸平和”的特征，使得它不僅成為英國的國酒，更是暢銷全球。

墨西哥龍舌蘭

龍舌蘭酒又稱特基拉，是世界八大烈酒之一，被譽為墨西哥的靈魂。和墨西哥人直爽的性格一樣，龍舌蘭酒氣味芬芳、入口凜冽、回味甘甜。特基拉一度流行的飲用方式是搭配鹽和青檸一口飲盡。

龍舌蘭酒的制作過程非常繁復，首先由種植者選取三年以上成熟的龍舌蘭將其連根刨起，再用特制的、前端鋒利的刀鏟切去所有的葉片，留下形狀和菠蘿非常相似的球莖作為釀酒的主要原料。繼而，通過反復發酵和萃取，得到約51度的龍舌蘭酒原漿，再經過不同時間的窖藏，才最終得到龍舌蘭酒。

日本清酒

日本四季分明，每個季節各有風情，當然應景的日本清酒也順應而生。在古時日本只有濁酒，後來加入了石炭，讓它變得更加清澈，所以才有了“清酒”一說。日本清酒是釀造酒，以大米和水為原料，因此酒精度數都在15~18度之間，味道醇厚，富有果香和米香味，口感偏甜，會讓人有喝不醉的錯覺。

日本清酒想要做的好兩樣東西必不可少——好米和好水。日本清酒的米都是專用釀酒的酒米，酒米米粒比使用米大，蛋白質含量少，更容易制曲和發酵，比較著名的有“山田錦”、“五百萬石”。

日本清酒不僅釀造精細，喝的時候也是很講究搭配的。吃日本火鍋、關東煮這些熱絡的食物，喝可以溫熱的出米酒最合適不過，吃壽司、刺身選擇清涼甘甜的大吟釀酒最好了。清酒飲用溫度多變，熱飲、常溫和冷飲都可以，最受日本人喜歡的和37℃的酒，因為和人體問題差不多，也叫“人肌”。憑借好入口、易微醺的酒，日本清酒也暢銷全球。

古巴朗姆酒

朗姆酒雖然是蒸餾酒，是由甘蔗發酵蒸餾釀制而成的一種糖酒。芳香醇厚的朗姆酒被稱海盜之酒，海盜們對其視之如命，口感絲滑、回味香醇朗姆酒始終是勇氣與熱愛自由的精神產物，浪漫色彩與冒險精神將始終是朗姆酒的珍貴之所在。幾個世紀以來，古巴一直是朗姆酒的主要釀造基地，這都歸功於1493年哥倫布將蔗糖作物引進古巴，加上有利的氣候條件，肥沃的土壤，以及調酒大師們的獨特技藝，朗姆酒從此誕生。

喝朗姆酒必須加冰塊，所以朗姆酒的熱烈濃郁與冰涼清冽，神奇地、和諧地、不可思議地融合在一起，毫無違和感，這真的與古巴人的浪漫熱情與從容淡定、熱情似火又慢慢吞吞很像。

以上世界最受歡迎9種酒，怎麼說，我也是喝過4種的人！你們喝過多少種呢？

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