椰果有哪些膳食功效呢？ 補益功效，預防多種疾病

椰子是熱帶地區很受歡迎的一種熱帶水果，很多人都經常吃椰子。平常我們吃椰子一般是喝椰汁，但在吃椰子的時候，很多人發現椰子裡面有一層白色的果肉，那麼，椰子裡面的白色果肉可以吃嗎？

01

椰果可以吃嗎？

成熟椰子裡的白色果肉可以吃，但椰青的果肉一般不適合吃，也不好吃。人們常說椰汁好喝的椰肉就不太好吃，椰肉好吃的椰汁就不怎麼好喝，指的就是椰青。椰青屬於椰汁很好喝，但椰肉不好吃，一般不建議吃的。椰青是還未成熟的椰子，其椰汁非常鮮嫩，但其果肉就還未成熟，還太嫩，不適宜食用。

發育飽滿的椰子，營養價值和口感較佳，是可以直接食用的，也比較好吃。市面上有售賣含椰肉的飲料，裡面有嚼頭的白色透明小方塊，就是經過了些許加工的椰肉。

02

椰果有哪些膳食功效呢？

1）補益功效

當脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。

2）止咳化痰

椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

3）殺蟲消疳

椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品,，可令人血液通暢，肌膚紅潤。

4）治便秘

常喝椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，尤其適合總坐在電腦前而引起便秘的患者。

5）預防多種疾病

椰子水促進腎髒和膀胱功能。此外，吃椰子還有助於預防和治療脹氣，便秘，潰瘍，以及其它消化道和腸胃疾病。已證實椰子有預防癌症和骨質疏松症，溶解腎結石，減輕癲癇發作和胰腺疾病相關症狀的功效。

6）利尿消腫

椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。

美食推薦

帕帕羅蒂椰絲蘿莉

精選馬來西亞老椰子，馬來西亞進口手工打造半成品面團，現場烘焙。香酥松脆的咖啡味面包皮，香甜低脂的椰絲內餡，甜蜜瞬間綻放心間。

如果你也喜歡椰子、椰肉，一定不要錯過這款海島風情的面包，帕帕羅蒂椰絲蘿莉！

參考來源