美味！去意大利必吃5大美食！

來到意大利，沒吃過這5大美食，真的不敢說自己來過。色香味俱全的意大利面、香嫩的披薩、令人垂涎欲滴的牛排、百吃不厭的冰激凌、醇香可口的咖啡......

縱情享受完意大利5大美食，把色香味全部攬入腹中，打一個響亮的飽嗝，再恣意的觀賞意大利的美景，豈不是人生一大快事。

1

意大利面

意大利面條也叫意大利粉，名聲很響。它分為線狀、顆粒狀、中空狀和空心花式狀四個大類，用面粉加雞蛋、番茄、菠菜或其它輔料經機器加工制成。

其中最著名的是通心粉、蜆殼粉、蝴蝶結粉、魚茸螺絲粉、青豆湯粉和番茄醬粉，有白、紅、黃、綠諸種顏色。

這些粉大都煮熟後有咬勁，佐以火腿、臘肉、哈蜊、肉末、魚絲、奶酪、蘑菇、鮮筍、辣椒、洋蔥、蝦仁、青豆和各色作料，馨香可口。

2

意大利披薩

意大利薄餅又名“披薩”，系將油蘸面胚置於批薩鐵盤中添加多種餡料（如豬肉、牛肉、火腿、黃瓜、茄子、洋蔥）烘烙面成，內有干酷番茄醬提味，上面還要點綴橄欖絲和雞蛋丁。

瑪格麗特披薩經典永恆；瑪瑞娜娜披薩沒有奶酪同樣鮮嫩可口；四季披薩四種佐料，口味豐富； 魔鬼披薩是味蕾的盛宴， 蔬菜披薩健康營養......

3

意大利牛排

提到意大利牛排，尤其是佛羅倫薩牛排必吃，那裡的牛肉品質非常的好。

與我們這邊吃牛排不太相同的地方是，佛羅倫薩的牛排是烤制出來的，並不像國內是煎出來的，而且烤制出來的牛肉是不沾醬汁的，是烤制時加海鹽和黑胡椒，吃的是肉的本味。

4

意大利冰激凌

意大利冰激凌不叫 Icecream ，在意大利叫做GELATO。Gelato 中文翻譯為意式冰淇淋，GELATO的的乳脂肪含量在4%-8%之間，在制作過程中相比較 Ice cream 打入更少的空氣，所以口感更加綿密扎實，口感細膩。

意大利到處都是GELATO店鋪，有的甚至都是祖傳很多代的老店，有著自己的秘制配方，口味獨特而多樣，還有辣椒口味的冰激凌也值得嘗試哦!

5

意大利咖啡

十六世紀，意大利開始引進咖啡，最初的咖啡貿易發展於威尼斯，第一家咖啡廳 Caffè Florian也於十八世紀初在威尼斯的聖馬可廣場開張。猶如熱情洋溢的意大利人一樣，意大利咖啡以濃郁香醇聞名於世。

濃縮咖啡（Espresso）是最具代表性的意大利咖啡。美國人稱之為“Espresso”，這是為了充分表達迅速萃取之意。

起初，他只在意大利、法國、西班牙等歐洲南部國家受歡迎，後來席卷整個美洲，成為最受歡迎的飲品之一。

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