這些「雙胞胎」水果，傻傻分不清？看完這篇秒懂

先考考大家的火眼金睛，以下哪個是菠蘿，哪個是鳳梨？（篇中找答案哦~）

話說，這大千世界，水果萬千，長得像的水果，更是不少，比方說：獼猴桃和奇異果，香蕉和芭蕉，車釐子和櫻桃……這些長得跟雙胞胎似的水果，經常讓人傻傻分不清。

今天，小編就帶大家逐一了解這些水果，看看它們究竟哪裡不一樣，究竟是不是同一種水果。

菠蘿 VS 鳳梨

從學科上講，菠蘿和鳳梨屬於同一物種。在我國台灣，菠蘿的名字其實就是鳳梨，因其“頂上”長著一叢鳳凰尾巴般的葉子，因此得名為鳳梨。

雖是同一品種，但兩者還是有細微的差別，比方說，菠蘿的葉子有鋸齒，而鳳梨沒有；菠蘿有內刺，所以削皮後得把刺除掉，劃出一道道“溝”，而鳳梨沒有內刺，削皮後能直接吃。細看來——

所以，開篇的題目，答案是：A是菠蘿，B是鳳梨，你答對了嗎？

吃得明白：為什麼菠蘿吃前要泡鹽水

原因一：在低濃度時，鹽讓人覺得甜味更凸顯。通過鹽水浸泡，能讓菠蘿吃起來更甜；

原因二：菠蘿裡含有大量讓人“扎嘴”的蛋白酶和草酸鈣，鹽水浸泡，能使得蛋白酶活性降低，變得不那麼“扎嘴”。

奇異果 VS 獼猴桃

獼猴桃原產中國。李時珍在《本草綱目》中描繪了獼猴桃的形色：其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。

而奇異果，源自新西蘭。據稱，在1904年，一位新西蘭的女教師回國時帶走了一些獼猴桃的種子，並培育出了新西蘭第一株奇異果樹，後新西蘭出口商將其改名為Kiwifruit，音譯便是奇異果。

可以這樣說：奇異果就是留學歸來的獼猴桃。

吃得明白：獼猴桃的最佳食用狀態

獼猴桃若較為堅硬，可將其與成熟的蘋果、香蕉放在一起催熟，密封幾日後便可食用。催熟後，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態。

車釐子 VS 櫻桃

車釐子是櫻桃的一種。

車釐子的英文是“cherries”，譯成中文即“櫻桃”。市面上的車釐子，即我們常說的大櫻桃，產於美國、加拿大、智利等美洲國家，其個頭較大，顏色暗紅，皮較厚，果肉彈性大；

而我國本土櫻桃，也叫中華櫻桃或中國櫻桃，個頭小，顏色偏粉，皮薄柔軟。

除個頭差異外，兩者的營養價值上相差可忽略不計，但在價格上卻相差數倍。很多商家逐利，將國產大個的櫻桃喚作車釐子，宣稱是進口櫻桃，高價銷售。

事實上，目前許多國外優良的櫻桃品種，早已成功在國內移栽培育，消費者應視各自的口感喜好購買，防止被賣家忽悠。

西紅柿 VS 聖女果

西紅柿跟番茄，估計沒有人會認為它們是兩種食物吧~那麼西紅柿（番茄）與聖女果呢？它們是同一種食物嗎？

其實，西紅柿、番茄、聖女果都是一種食物。

西紅柿是茄科番茄屬的一種植物，而聖女果是一種叫櫻桃番茄的一年生草本植物，也屬於茄科番茄屬。

兩者對比，最大區別是一個大，一個小。

在營養價值上，基本相同，但一些成分上，聖女果要優於普通番茄，比方說，聖女果維生素含量為普通番茄的1.7倍。

葡萄 VS 提子

提子其實是葡萄眾多品種中的一種。通常我們吃到的所有葡萄，包括提子在內，都屬於歐亞葡萄（Vitis vinifera）。

關於提子的叫法，最早是從香港傳入內地。在傳統粵語的語境裡，提子泛指所有種類的葡萄，而在除粵語地區以外的其它地區，提子一般就指的是進口品種的葡萄。

區別上——

★外觀：提子呈橢圓形狀，果粒大、顏色豔麗、光澤透亮；葡萄則多呈圓形，色澤灰暗，表皮有白霜。

★果肉：提子皮薄籽少，皮肉難分離，通常會洗干淨了連皮一起吃；葡萄皮較厚，籽較多，多汁，容易剝除，但是肉質松軟。

★口感：提子香甜可口；葡萄口感偏酸。

吃得明白：葡萄不要連籽吃

葡萄皮、葡萄籽中含有大量的單寧，它除了會產生強烈的澀味外，吃得過多，還會對消化道造成損害。

龍眼 VS 桂圓

不要懷疑了，龍眼就是桂圓。

龍眼長於我國南方，因果核圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍的眼睛”，因而喚名“龍眼”。在舊時封建社會忌諱說“龍”，且龍眼多產於廣西（廣西簡稱“桂”），又長得圓溜溜的，所以也被稱作桂圓。

香蕉VS芭蕉

香蕉和芭蕉都是熱帶水果，屬於芭蕉科芭蕉屬，其色、香、味還有外觀都很相似。

但香蕉外形彎曲像月牙，果皮有5～6個棱；而芭蕉的兩端較細，中間略粗，一面略平一面略彎，呈“圓缺狀”，果皮只有3個棱；

香蕉香甜細軟，芭蕉的味道甜但回味帶酸，所以，別再把香蕉和芭蕉搞混了~

參考來源