家常菜最香的做法，營養又美味，家人見了都嘴饞，連吃7天都不膩
你媽知道你在這裡看廢文嘛
普通食材大製作，美味佳肴小菜一碟！
家常菜沒有任何的花俏的擺盤，卻可以帶給家人幸福的飽腹感。以普通的食材，簡單的烹飪方式，油鹽醬醋的調味料，卻可以烹飪出一道道色香味俱全的菜肴。這期，小廚教大家5道家常菜最香的做法，不需要任何的烹飪技巧，沒有固定的做法。用普通又經濟的食材，烹飪出不一樣的家常味道。簡單幾步就可以出鍋，營養又美味，而且連吃7天都不會覺得膩！家人見了都嘴饞，喜歡動手的你，不妨在家試試吧！
《五花肉炒菜乾》
材料：
五花肉200克，菜乾150克，蒜薑片10克，生蒜丁50克，小米椒適量。
調味料：
醬油10克，蚝油2克，雞粉2克，鹽適量。
製作：
1.將五花肉用刀切成片，菜乾切成段清洗乾淨後，擠干水分入鍋煸炒制干香待用。
2.熱鍋冷油後，放入五花肉煸炒制出油時。放入蒜薑片和小米椒爆香，接著倒入炒好的菜乾翻炒。放入調味料炒均後，撒入生蒜丁大火煸炒制香即可出鍋。
《小炒腰花》
材料：
豬腰1隻，五花肉100克，紅椒丁50克，蒜薑片10克，蔥段50克。
調味料：
醬油10克，蚝油3克，雞粉2克，鹽適量，料酒10克。
製作：
1. 將五花肉切成片，豬腰對半切開，中間的部分切除，然後打花切成小塊後，用清水漂洗乾淨。
2.熱鍋冷油後，放入五花肉煸炒制出油時。倒入蒜薑片和紅椒丁煸炒制香，接著放入處理好的腰花，烹入料酒翻炒。放入調味料炒均後，放入蔥段大火煸炒制香即可出鍋。
《五花肉炒外婆菜》
材料：
五花肉100克，外婆菜250克，青紅椒片20克，小米椒丁適量，蒜薑片5克，蔥段50克。
調味料：
醬油5克，蚝油3克，白糖2克，鹽適量。
製作：
1.將五花肉用刀切成片。外婆菜清洗乾淨後，擠干水分入鍋煸炒制干待用。
2.熱鍋冷油後，放入五花肉煸炒：接著放入蒜薑片，小米椒和青紅椒煸炒制香後。倒入炒香的外婆菜翻炒，放入調味料炒均後，倒入蔥段大火煸炒制香即可出鍋。
《青椒丁炒五花肉》
材料：
五花肉250克，青椒150克，蒜薑片10克。
調味料：
老乾媽3克，醬油10克，蚝油3克，雞粉2克，鹽適量。
製作：
1. 將五花肉用刀切成片後，入鍋焯水待用。青椒清洗乾淨後，用刀切成丁：
2.熱鍋冷油後，放入五花肉煸炒制出油時。放入蒜薑片炒香，接著放入調味料和青椒丁煸炒：炒香後即可出鍋。
《蟹味菇炒牛肉》
材料：
蟹味菇100克，牛肉250克，青紅椒50克，蒜薑末10克。
調味料:
蚝油5克，醬油5克，雞粉2克，鹽適量，澱粉水少許。
製作：
1. 將牛肉用刀橫著紋路切成片，放入適量的啤酒，醬油和澱粉抓均醃制待用。蟹味菇處理乾淨後，用刀切成小塊，入鍋焯水後，撈出控水備用。青紅椒切成片：
2.熱鍋冷油後，放入蒜薑末爆香。接著倒入醃制好的牛肉，烹入料酒翻炒制7成熟時。放入調味料，青紅椒片和處理好的蟹味菇炒均，勾芡後大火煸炒制香即可出鍋。
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