赤小豆和紅豆哪個降血糖效果比較好?
赤小豆和紅豆哪個降血糖效果比較好?
赤小豆或紅豆都是富含淀粉的食物,其碳水化合物的含量高達60%以上,所以,二者不僅不能降糖,反而會因為大量食用導致血糖升高,所以,平時只需要將二者當做普通食材食用即可,千萬不要吃太多,更不要將其當做"降糖偏方";
其實,即使它們的確含有降糖的成分,也不會產生有效的降糖效果,畢竟,作為食物的一種,它們的存在就是為了給人們補充營養和熱量的,而熱量的攝入必然會導致血糖的升高,而且,同等重量下,二者所含的熱量甚至比饅頭還高出1/3,要中和掉如此豐沛的熱量並進一步降低血糖的水平,即使口服降糖藥也很難獲得滿意的效果,更何況食物本身呢!
另外,直到目前為止,也沒有發現哪種食物具有著降糖的作用,所謂的"降糖食品"不過是個偽概念,更合適的稱呼應該是"控糖食品",這類的食物雖然不能降低血糖水平,但卻可以使餐後血糖的增長變得平穩緩慢,進而減輕胰島細胞的工作負荷,從長期來看,這類食品可以緩解高血糖狀態對機體各組織器官的損害,有利於降低各種並發症的發生風險!
問題中提到的紅豆和紅小豆均屬於粗糧雜豆,它們剛好同屬於"控糖食品"一類,經常食用雖然不能降糖,但卻有助於糖尿病患者對血糖的控制,不過,需要注意的是,這類的食物同樣需要限量食用,因為對於糖尿病患者而言,保證每日攝入總熱量的穩定也是相當重要的!
謝謝邀請!赤小豆與紅豆那個降血糖比較好?我的回答是,赤小豆比紅豆降血糖好!
一。赤小豆
有行血補血、健脾去濕、利水消腫,清熱退黃、解毒排膿。有利尿作用,對心髒病和腎病、水腫患者均有益。富含葉酸,產婦、乳母吃紅小豆有催乳的功效。具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。治療流行性腮腺炎。治療肝硬化腹水。具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。
二,紅豆
紅豆有清心養神、健脾益腎,消腫、輕身之功效。增強體力,肝硬變腹水,腎炎水腫,紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心髒病和腎病、水腫有益。有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
三,二者區別
1,形狀,性味
紅豆,體積比較大,辛、苦,平。赤小豆體積比較小,有點長, 甘酸,平。
2,食用
紅豆,最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。赤小豆最適合用來煲湯或者煮粥來吃,有利尿消除水腫的作用,非常適合產婦食用。
3,紅豆煮完之後,紅豆會變軟。赤小豆質地堅硬,難於煮爛。
四,入藥區別
中醫認為,赤小豆與紅豆盡管長相不同種屬卻相同,同屬豆科植物,性質和營養成分也接近,只是赤小豆的功效強些,所以入藥都用赤小豆,降糖的作用強,而紅豆則只供一般食用。
以上是我給大家介紹的,紅豆與赤小豆的區別,以及功用,在降血糖方面,赤小豆最強,臨床上都是以赤小豆入藥,供大家參考。不當之處敬請大家斧正,謝謝關注!了解更多的科普醫學知識,或中醫養生,請大家點擊關注我的頭條號→【慶好中醫】,我會誠信為您服務!
很遺憾地告訴你赤小豆和紅豆都不具有降血糖的功效。
赤小豆和紅豆雖然外觀有差異(赤小豆比紅豆看起來更小而細長,一側還有長長的豆臍),但一般都把它們叫做赤豆,是很常見的雜豆品種。
赤小豆和紅豆中的淀粉含量大概能達到60%左右,含量不低。這麼多的淀粉被吃進肚子後要被消化成葡萄糖經小腸吸收入血,這時血液中的葡萄糖濃度就升高了,由此可見,吃了 赤小豆和紅豆後不是降血糖,而是會使血糖升高。
一般來說,食物只要有能量吃下去就會升高血糖,想通過某一種食物來降血糖都是很難實現的。
不過值得大家注意的是,雖然赤小豆和紅豆沒有降血糖的功效,但卻很值得糖尿病人選擇。
① 這兩種豆子一般都會帶皮食用,豆皮中富含膳食纖維;
② 它們所含的淀粉雖然不低,但所幸絕大部分都是直鏈淀粉,消化速度較慢。
綜合以上兩點因素,使得這兩種豆子對餐後血糖的升高速度較慢,能起到平穩血糖的作用,而這恰恰對糖尿病人來說是最有益的地方。
親愛的糖友們,讓你的主食中多增加這一抹“紅”吧,你得到的不僅僅是口感的提升 ,更多的還是健康……
作者:李慧藝 國家二級公共營養師 大連九維健康學院一級講師