這些東西千萬不能放冰箱，不保鮮且爛的更快，小心危害身體健康！

這些東西千萬不能放冰箱，不保鮮且爛的更快，小心危害身體健康！

臨近過年，年貨開始陸續準備了但買回來的東西你把它們一股腦兒的塞冰箱？那可容易導致食物變質從而導致家人生病看看什麼不能放冰箱學會了，轉發給你們的親朋好友~

香蕉、荔枝

香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果，基本上都比較怕冷，倘若將這些放入冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷，並出現黑褐色的斑點，不但營養成分遭到極大破壞，而且很容易變質。

番茄

番茄經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。青椒

青椒的最適貯存溫度為7到8度，也不宜在冰箱中久存。時間稍長，放在冰箱裡的青椒就會被凍傷，出現變黑、變軟、變味等狀況。

  

黃瓜

貯存黃瓜的適宜溫度在10度到12度之間，如果將黃瓜放在冰箱之中，不過三天，表皮便會呈水浸狀，並失去黃瓜特有的風味。

大蒜

蒜頭在冰箱裡很容易變質、發黴，變得像橡膠那樣軟。更糟糕的是，即便是變壞了，蒜頭的外表還是沒啥變化。只有當你切開的時候才知道壞了沒有。

馬鈴薯

一般情況下，低溫會把馬鈴薯裡的澱粉分解，因而，把馬鈴薯放入冰箱，會讓你嘗到甜的或沙礫狀的馬鈴薯(澱粉是葡萄糖的高聚體，可分解為麥芽糖和葡萄糖)。這樣，不論你拿它做什麼菜式，都很難會好吃。所 有 的 葉 子 菜 所有的葉子菜，包括白菜、空心菜、生菜、白菜、洋蔥等，其實都不適合放入冰箱中儲存。放進冰箱後，葉子菜容易凍傷，口感反而也不太好。尤其是韭菜，放進冰箱裡凍一晚，包出的餃子別想好吃。而且葉子菜凍壞後，會很快在冰箱內產生難聞的味道，影響冰箱裡的所有食物。

  

葉子菜買來後，最好是現做現吃，不要放太久，不然特別影響口感。如果一定要貯存的話，葉子菜最好的儲存溫度在0度到4度左右，在現在這個時節，放進沒有暖氣的廚房裡的通風乾燥處，就是很好的選擇。如果廚房裡溫度太高，可以系一個塑料袋放在窗戶外，蔬菜不會壞，口感也很好。

裸露的剩菜剩飯

把剩飯剩菜放在冰箱的冷藏櫃裡當然是可以的，但一定不要把剩菜剩飯裸露著放置在冰箱的冷藏櫃裡。這樣做，食物之間不僅容易串味，還會增加冰箱裡細菌交叉感染的風險。記得把剩飯剩菜放進密閉的保鮮盒，或者蓋上保鮮膜後再放入冰箱。這樣不僅不容易變味，還很大程度上保證了你不會吃壞肚子。魚

冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。最好，現買現食!

  

巧克力不宜放冰箱

放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。

碳酸飲料或啤酒放在冷凍室

將瓶裝或罐裝碳酸飲料或啤酒存放在冷凍室內，有爆炸危險。這是由於碳酸飲品溶有大量氣體物質，氣體物質的溶解度會隨著溫度的升高而降低。而裝碳酸飲料和啤酒的易拉罐是密閉的，飲料結冰後體積膨脹。而從冷凍室取出碳酸飲品後，飲品內的氣體物質會在短時間內大量析出，致使罐體內部壓力變大，所以容易在開啟瞬間發生爆炸。

藥材不宜放冰箱裡

藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞藥性。

冰箱使用的七大禁忌

1、熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。2、存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙。3、食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。4、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。5、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。6、存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。7、冷凍食品解凍後不宜再存放。冰箱不是儲物箱，冰箱不是萬能箱，為了家人的健康，你一定要知道，這些食物不適合放冰箱裡，轉發出去讓更多的人知道！

原文出處：cnread

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