網絡爆紅食譜！歐陽娜娜同款「花椰菜炒飯」，熱量超低不怕胖！

網路爆紅食譜！歐陽娜娜同款「花椰菜炒飯」，熱量超低不怕胖！ 歐陽娜娜之前在VLOG中分享的食譜，其中一個就是這個炒飯，製作過程不但非常簡單，而且很健康、熱量又低！

這款炒飯最特別的就是它沒有飯（？），而是把白花椰菜的上端的花蕾切碎，碎碎的就好像是米飯一樣，其實就是在國外紅很久的「花椰菜減肥」！

首先就是先備料，除了基本的先切碎白花椰菜之外，也可以依個人喜好準備一些炒飯的配料！ 這邊娜比除了白花椰菜之外，她也準備了鮭魚、蒜頭（爆香用）、蛋，如果要加肉類的話，熱量相對較低的魚類會是比較好的選擇！

先在鍋中放一點點橄欖油，先爆香蒜頭、接著放入鮭魚、再放入花椰菜，全部食材炒熟之後即可出鍋。 可依個人口味加入少許鹽、黑胡椒做調味，不過為了避免吃進去過多鹽分，建議適量即可。 簡單的花椰菜炒飯就這樣完成了！

不但吃起來就跟真的炒飯一樣美味、熱量又減半，吃得飽又不用擔心發胖！ 很多女孩在減肥的時候總是什麼都不敢吃，深怕多吃一口、就會肥到自己！

不過今天介紹的這款「歐陽娜娜炒飯」不僅美味、吃得飽，更重要的是熱量非常低，很適合減肥中的人吃呢！這就一起了解下！

故事是從歐陽娜娜之前在VLOG中分享的食譜，其中一個就是這個炒飯，製作過程不但非常簡單，而且很健康、熱量又低，最近就在網路上爆紅！

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🥑Join Our 28-Day Keto Challenge!《Click LINK IN BIO To Start Now!》 YUMMY CAULIFLOWER RICE Ingredients: 1 head cauliflower, rinsed 1 tablespoon extra-virgin olive oil 1 garlic clove, minced 1 small onion, diced ½ teaspoon salt ½ teaspoon pepper Juice of 1 lime 2-3 tablespoons fresh chopped cilantro Directions: 1. Remove the core and let the cauliflower dry completely. 2. Roughly chop the cauliflower into florets, and place half the cauliflower in a food processor. Pulse until the cauliflower is small and resembles couscous. Set aside and repeat with the remaining cauliflower. 3. In a large skillet over medium heat, heat the olive oil, then add the onions and garlic and cook until soft and translucent, about 5-7 minutes. 4. Add the cauliflower “rice” and stir to combine. Add the salt and pepper and continue to cook, stirring frequently until cauliflower softens, about 3-5 minutes. Remove from heat and transfer to a largeserving bowl. Add lime juice and fresh cilantro and toss gently to incorporate. Credit: feelgoodfoodie #keto #ketogenic #ketogenicdiet #food #foodie #diet #ketodiet #ketoweightloss #ketopeakfast #ketorecipes #ketosnacks #ketodinner #ketogeniclife #ketobeginner #ketones #ketoaf #ketolifestyle #ketofriendly #ketolunch #ketosis #ketolove #ketomeals #lowcarb #cauliflower #cauliflower #foodvideos #foodvideo #shrimp

Keto | Low-Carb | High-Fat（@ketofest）分享的帖子 於 PDT 2019 年 3月 月 17 日 6:14 下午 發佈

#沒有飯的炒飯

以花椰菜取代？ 這款炒飯最特別的就是它沒有飯（？），而是把白花椰菜的上端的花蕾切碎，碎碎的就好像是米飯一樣，據說吃起來口感也很像是真的飯喔！另外這其實就是在國外紅很久的「花椰菜減肥」！

#花椰菜減肥？

「花椰菜減肥」也就是以花椰菜取代澱粉、熱量高的米飯，100公克的白花椰菜熱量僅25大卡、幾乎不到白飯的1/9，另外白花椰菜所含的纖維量也是白飯的3倍，所以這種減重法不但可以攝取更多營養，也避免吃進過多澱粉、熱量，在國外減重圈相當風行，甚至有網友實測一個月就減5公斤！ 

參考來源