這菜是「痛風者的福音」，嘌呤量比大米還低，鮮香脆嫩，值得一吃

這菜是“痛風者的福音”，嘌呤量比大米還低，鮮香脆嫩，值得一吃

原創 香哈菜譜 2019-03-28 13:48:17

有人說能吃是福，這話一點不假。很多朋友，因為身體的不適，很多東西都只能望而卻步，比如痛風，很多海鮮還有美食，都不敢輕易觸碰，稍微不注意，攝食嘌呤過高的食物，就會導致尿酸過高，引發痛風。

這時候，在生活中就要多攝取低嘌呤的食物，比如芥菜，就是很好的選擇，芥菜是鹼性食物，所含的嘌呤極低，綠葉蔬菜，富含大量維生素，也容易被身體所吸收，豐富的膳食纖維還助消化，對身體也好。

哈妹給大家分享一道芥菜煲，鮮嫩的芥菜，配上濃香的排骨，油而不膩，滋味都滲透進了湯裡，鮮的不得了。

芥菜煲

配料:

芥菜一顆、排骨若干、蒜頭1個、姜5片、鹽適量、油適量、白胡椒粉適量、雞精適量

烹飪步驟:

1.准備材料。

2.排骨飛水備用。

3.排骨放入砂鍋，加入水燒開。

4.芥菜洗干淨，切塊備用。

5.蒜頭切成小粒，姜切絲備用。

6.鍋中加入油，大火熱油。

7.鍋中加入蒜頭，姜絲，將蒜頭煎至金黃色。

8.加入芥菜翻炒。

9.將芥菜放入砂鍋，中火煮20分鐘。

10.加入適量鹽、雞精、胡椒粉，起鍋。

11.芥菜煲出爐了～

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