有人覺得鼎泰豐很普的嗎？鄉民抱怨「美味跟不上價位」...引發網友戰：吃回本並不難

雖然鼎泰豐已經在ptt上被討論過不少次，但是最近去吃鼎泰豐看到ptt討論,還是不免想要和大家分享一下「有沒有人覺得鼎泰豐很普啊!!!!!!」

一樣的有許多人直呼「都是賣給觀光客」「絕對是賣服務的阿」「美味更不上價位」「我家巷口就屌打」「她們味道沒有到很好吃 但就是吃名氣與服務」「可以用更低價格找到比他美味食物」

不過也有人跳出來緩頰,直呼「鼎泰豐是吃品質跟服務穩定，接待朋友跟外賓的安全牌」另外發現了一個意外的品項那就是「紅油抄手」

廣告

短短的推文裡面

紅油抄手就出現了五次推薦下次是不是該去試試看了....

圖片皆翻攝自網路

鼎泰豐（Din Tai Fung）是臺灣一家以麵食產銷為主的連鎖餐廳，以小籠包聞名。1958年開設於臺北市信義路，最初為流行而於1970年代起兼賣小籠包，從此發跡。[1]1996年，鼎泰豐拓展了日本市場，在日本迅速掀起一股小籠包熱，[1]自此廣獲好評，曾為《紐約時報》推薦為「世界十大美食餐廳」之一。鼎泰豐於2001年在

南翔小籠的故鄉上海市開出中國大陸的第一家分店。

鼎泰豐是由目前的經營者楊紀華先生的父親楊秉彝所創立。楊秉彝原籍大陸山西省，1948年國共內戰時期到台灣。楊秉彝最初的工作是在食用油零售商「恆泰豐油行」做送貨員，並在此期間和同事賴盆妹結婚。1958年恆泰豐因經營不善倒閉。楊秉彝自己創業，成立零售食用油的「鼎泰豐油行」，取名自起供應商「鼎美油行」和老東家「恆泰豐油行」。因為罐裝食用油的普及，鼎泰豐生意日淡，在1972年開始轉型兼販賣小籠包。當時有一位老兵很會做小籠包，跟楊秉彝商量在他店門口擺一張小桌子讓他做點小生意，結果小籠包生意極佳。於是楊秉彝看見了商機就跟老兵學做小籠包。最初店面一半販油一半做包子，最後才把油行收了，專心做小籠包生意，逐漸發展成目前的跨國連鎖餐廳規模。2010~2012年香港

尖沙嘴分店獲得美食權威米其林一顆星的評鑑，這是台灣餐飲品牌第一次獲得米其林評級。[2]

鼎泰豐目前在中和建立中央廚房，餃子、燒賣皆在中央廚房內統一製作和配送。一項產品從原料處理、搟皮、成型、完成，計算出每一個步驟所需要花的時間，對每一個流程做控管，並設有每十五分鐘負責抽查。

鼎泰豐目前在菲律賓分店於每週一至週五，下午兩點到五點期間，推出吃到飽服務，但卻限制菜色，甚至連招牌小籠包都不在吃到飽菜色當中。

參考來源