《GQ》雜誌專訪LeBron James的營養師：他已經開始戒酒了，最愛的零食竟然是這個！
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你可能和詹姆斯沒有共同之處：他有四個MVP、三個總冠軍，外加三個總冠軍賽MVP獎盃、兩枚奧運金牌；他還有史上最賺錢的球鞋合同之一。但換個角度看，你也可以和詹姆斯有一些共同之處：比如說他在從一月份開始戒酒。
近日，詹姆斯的長期私人教練兼Ladder公司（一家詹姆斯創建的運動食譜公司）營養學顧問邁克-曼西亞接受採訪時，介紹了他最著名的客戶是如何在16個賽季中保持狀態的。簡單的回答是：堅持不懈，外加幾塊餅乾。
下面《GQ》雜誌採訪詹姆斯營養師的對話內容：
詹姆斯最近腹股溝受傷了，你如何處理這些類型的傷害？
當一個運動員受傷了，尤其是像詹姆斯這樣的人，這是一個打擊。為了減少受傷，我們做了一切在流程裡的事情，從預防感染到力量訓練。首先也是最重要的，我們需要集中精力讓腹股溝變得更好更強壯。就他的飲食而言，我們已經消除了額外的碳水化合物和糖，為了讓他減重，因為他的體重越重，身體承受的壓力就越大。
全世界都知道他是個葡萄酒迷，但我們已經減少了一些多餘的酒精，烈酒，葡萄酒等等。從1月1日開始，我們向對方保證，在他第一次上場比賽之前，我們都不能喝酒，尤其是紅酒。
所以他和其他人一樣一月份戒酒了？
我們這麼做的原因是多方面的，而不僅僅是為了新年的決心。但在他努力工作和康復之後，喝酒將是一個小小的獎勵。
受傷前他還每天喝酒嗎？
我不會說每天，但通常他會在晚餐時喝一杯，不管是在家裡還是在路上。這是他白天放鬆和晚上睡個好覺的方法之一。
除了飲食和鍛鍊他的康復還有哪些重要因素？他做瑜伽嗎？冥想嗎？
是的，作為康復治療的一部分，我們有柔韌性和伸展訓練。我想這可以被稱為瑜伽;有一些瑜伽的部分。他利用高壓艙進行康復。每天都有冥想。他要麼在早上做第一件事，要麼在晚上，一旦他平靜下來，準備上床睡覺。他回顧一天，為下一天做準備。
他是否使用任何應用程式來引導冥想，或者他是這方面的專家？
他越來越好了。他自己冥想，不靠他人幫助。他確實使用了一款睡眠應用程式，不過——我認為它的名字叫“平靜”。
幾年前，他在休賽期的復古食譜曾一度成為頭條新聞，但現在看來，他並沒有堅持那樣的食譜。他的飲食變得不那麼嚴格了嗎？
他肯定在網上展示所有的甜點和有趣的東西。就他的復古食譜而言，這是一次試驗。一開始，這是他的朋友之間的一種挑戰——我想Ray Allen，他在邁阿密的隊友之一，也是和他一起做的。這是一個為期30天的實驗，但他堅持了兩個月，因為他看起來很瘦。但大約在賽季開始前一個月，我們又開始正常飲食了。只要一直吃得乾淨，偶爾吃點甜點，喝杯葡萄酒。
作為他的教練/營養師，你是否曾經阻止他吃東西，並威脅要清理他的食品儲藏室？還是說他很自律？
在一起工作了15年之後，我和大家開玩笑說：“這台機器是自動運轉的。”我們已經看到了這種趨勢，我們也嘗試了其中的一些，而在這一點上，他是如此的循規蹈矩。這些年來，我們一起接受食譜方面的教育，所以我們知道什麼時候某個食譜只是一種潮流，什麼時候只是一時的流行，我們會遠離它。我們保持簡單。
有沒有一種流行趨勢是你不喜歡的？
如果是現在，我不會給他安排那種復古食譜。他需要額外的碳水化合物，因為他打了那麼多的比賽。我不會跟風給他安排食譜。
隨著他年齡的增長，你是否認為在他的飲食中添加了某種你認為重要的食物或特定的東西？
多年來，我們和他的廚師一起調整了他的飲食。在他職業生涯的早期，他停止吃大量的紅肉。他不想碰豬肉——他不想碰任何豬肉製品。
是因為他不喜歡它，還是認為它不健康？
他不喜歡這種味道，我們覺得有更健康的選擇，尤其是對他來說。
第一件事是：在艱苦的訓練或比賽之後，他會喝一杯蛋白質奶昔。我們這樣做是因為我們的身體處於赤字狀態，所以我們必須確保我們給他一些乾淨的東西來代替他失去的一切——不僅僅是補水，還有簡單的卡路裡。
他一天吃多少卡路裡？
這是一個非常高的熱量攝入。我有給你說過具體的數字嗎？沒有啊。對他來說，關鍵是攝入食品的平衡。他每天大約吃五頓飯：傳統的早餐、午餐和晚餐，在這三頓飯之間吃一些零食。
早餐，他喜歡吃蛋清煎蛋捲和幾片法式吐司。我們會做火雞培根或火雞香腸；再來點牛油果。如果他不吃法式吐司，那就吃普通的小麥吐司。作為一種零食，廚師在訓練前或訓練後會很好地脫水水果、混合堅果和蛋白質奶昔。
2014年總冠軍賽中他出現了抽筋，據說這導致你開發了自己的蛋白粉。這是真的嗎？
是的，我們在2014年之後開發的這個蛋白粉非常非常乾淨，沒有污染。但它仍然含有一些我不確定我們是否需要的成分，我也想在其中添加益生菌。通過研究和開發，它現在甚至更乾淨——最好的植物蛋白，最好的乳清蛋白。
在輸球後的第二天，他的訓練和飲食會改變嗎？如果他贏了，第二天會大吃大喝嗎？
不，在他看來，他想堅持訓練、營養和日常的食譜。他不會犯迷糊。也許他會偶爾吃一塊巧克力曲奇，但他不會瘋狂地吃披薩和漢堡。
除了酒，他最喜歡的嗜好是什麼？
在夏天，當他想要犒勞自己的時候：巧克力曲奇加香草冰淇淋。
假設有一天他醒來覺得有點不舒服，不管他是不舒服還是累了。你建議他吃什麼，喝什麼，做什麼？
一杯綠色飲料，或一點薑黃，或一點生薑。基本上，儘量讓每件事都自然而然，不要使用所有這些非處方藥。他必須開始補水。他把水和電解質飲料與碳水化合物結合在一起，所以他可能在旺季每天攝入180-240盎司的液體——就像季後賽一樣。
你認為一般人可以從詹姆斯的生活方式中合理地學到什麼？
一旦你發現了適合你的東西——因為我們都是不同的——就堅持下去。未來會有艱難的時刻，你會受到挑戰。喝一兩杯啤酒或吃甜點很容易，但為了身體健康，你必須保持自律。
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