產後進補營養師推薦吃香煎鮭魚越吃越瘦

產後進補非吃麻油雞不可？營養師：香煎鮭魚越吃越瘦 

產後的媽咪體力透支，身體很虛弱，為了把生產時消耗的元氣給補回來，一般都會大進補，像是吃麻油雞，或是為了「發奶」，也會拼命吃花生燉豬腳。但是，傳統麻油雞、豬蹄這些被認為是產後補氣、產奶的最好食物，但也容易攝取過量油脂和熱量，結果反而愈補愈大洞。營養師建議聰明吃山藥雞湯，幫助產後傷口癒合、增加泌乳量，以及吃香煎鮭魚，讓人越吃越苗條！

剖腹產後的媽媽胃腸道功能還未恢復，不宜吃太多油膩的傳統麻油雞。

剖腹產後的媽媽胃腸道功能還未恢復，不宜吃太多油膩的傳統麻油雞。

產後補充營養關鍵：蛋白質、膠質、高纖維

俗話說：「月內沒做好，呷老就艱苦」，坐月子是每個媽媽產後的共同經驗，傳統上認為大魚大肉才夠補，新光醫院營養課徐光華副主任表示，其實，只要選擇富含蛋白質、膠質、高纖維的食物，並且定時定量，就能在坐月子期間攝取足夠營養，而且越吃越苗條！

產後營養補充非常重要，除了要恢復體力、傷口復原，還要有額外能量去照顧小嬰兒與哺乳。所以，做月子餐須富含充足的蛋白質，以及足夠的維生素跟礦物質的餐點，讓媽媽能早日恢復體力，同時供給寶寶生長發育所需全營養。

山藥雞湯增加泌乳量 香煎鮭魚避免體內脂肪堆積

但是，切記不要盲補！麻油雞、豬蹄因為加入大量麻油、米酒烹調，一不小心會攝取過量油脂和熱量，尤其是剖腹產後的媽媽胃腸道功能還未恢復，不宜吃太多油膩的食物。徐光華副主任表示，不妨將傳統麻油雞改用山藥雞湯，將山藥跟雞肉一起燉煮，能補充大量的蛋白質，幫助產後傷口癒合，以及增加媽媽的泌乳量。

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