雨水節氣要多喝這6道湯水，調養，脾胃，解春困，營養 又好吃，老少皆宜哦

明天是正月十五，元宵節，也是二十四個節氣中的第二個節氣，雨水節氣在公曆每年的2月18至20日之間，也就是說雨水逐漸增多，雨水節氣前後溫度變化大，這點深有感受，前幾天已經熱得穿短袖了，今天氣溫下降，又要穿毛衣。雨水節氣要多喝點湯水調養脾胃。溫度變化大，更要多喝點營養湯水，增強體質。有這樣一句：「陰雨綿綿好睡眠」，陰沉沉又下雨，容易身體睏乏，多喝點湯水，補充元氣，精神奕奕。這次分享6道適合春天喝的湯水，在這個春天雨水節氣，給身體補充水分，在這個春天元氣滿滿地工作學習生活。第一道 雪梨枇杷瘦肉湯

在我這裡，枇杷已經上市，雪梨一年四季都有，用雪梨枇杷煲瘦肉味道清甜可口，看書裡介紹有潤肺止咳、止渴和增進食慾的功效。【雪梨枇杷瘦肉湯的食材】雪梨2個，枇杷500克，百合30克，無花果3顆，豬瘦肉300克，鹽3克。【雪梨枇杷瘦肉湯的做法】1用來煲湯的食材，枇杷用新鮮的，用瘦肉煲湯湯水不油膩，瘦肉最好用豬展肉，豬展肉就是豬小腿的部分。2百合用清水浸泡片刻。3 雪梨削皮切塊，枇杷去皮去核切小塊。4 豬瘦肉切小塊，洗凈。5把所有材料和水放進煲湯鍋，大火煮沸水轉中小火煲60分鐘。6關火前放入少許鹽調味就可以了。第二道 粉葛鯽魚湯【粉葛鯽魚湯的食材】鯽魚 1條，粉葛 500克，胡蘿蔔 1根，姜 2片，鹽 3克。【粉葛鯽魚湯的做法】1用來煲湯的食材，粉葛是廣東這帶用來煲湯的食材，粉葛有清熱下火、降血脂、降血壓和降血糖，鯽魚去鱗清洗乾淨2 平底鍋放少許油，將鯽魚煎一下，鯽魚煎過可以去腥提鮮。3 粉葛的皮很厚，要把粉葛去皮，然後切小塊，容易出味。4 把薑片、胡蘿蔔塊、鯽魚、粉葛和水一起放進湯鍋裡，燒開後轉小火煲5 粉葛鯽魚湯煲用小火煲1小時，關火前放鹽調味，如果家有小孩子，要把鯽魚放進煲湯的袋子裡，防止湯裡有魚骨頭。6 魚湯趁熱喝很鮮美。第三道番茄胡蘿蔔牛骨湯【番茄胡蘿蔔牛骨湯的食材】牛500克，胡蘿蔔2根 ，番茄2個，薑片適量，鹽 適量。【番茄胡蘿蔔牛骨湯的做法】1 用來煲湯的食材，牛要焯水，西紅柿就是番茄，西紅柿要最後再放入。2 胡蘿蔔削皮，切塊，西紅柿切塊。3 牛骨和冷水一起放進煮鍋，煮3-5分鐘，然後用冷水沖洗，去掉血末。4 把胡蘿蔔、牛骨、薑片和水，煮沸後轉小火煲1小時。5 加入番茄塊，煲煮15分鐘。6關火前放鹽調味。第4道胡蘿蔔馬蹄竹蔗茅根水胡蘿蔔馬蹄竹蔗茅根水是廣東這帶經常煲的湯水，有祛濕清熱健脾胃的作用。【胡蘿蔔馬蹄竹蔗茅根水的食材】胡蘿蔔 中等大小2根，馬蹄（荸薺） 10粒，竹蔗半根，茅根 2小把【胡蘿蔔馬蹄竹蔗茅根水的做法】1 用來煲湯水的食材，竹蔗不是甘蔗，竹蔗用於發熱口乾，肺燥咳嗽，咽喉腫痛。茅根具有涼血益血，清熱降壓之功效，在我這裡的菜市場紮好一小把售賣的，一般1小把賣2元左右。2 把竹蔗對半切開，目的就是容易出味，胡蘿蔔削皮切塊，把馬蹄清洗乾淨，尤其馬蹄皮要用刷子刷得乾乾淨淨，馬蹄不用削皮的，馬蹄能清熱消渴，治脾熱，濕中益氣，開胃下食，清心明目，解熱殺菌等功效，3把所有材料處理好放進湯鍋裡，加入水，燒開後轉小火煲90分鐘。4 這個湯水可以裝在瓶子裡，可以當茶水喝。第五道紅糖姜棗桂圓茶這個紅棗桂圓茶可以用燜燒罐或者保溫壺。【紅糖姜棗桂圓茶的食材】紅棗 8顆，桂圓少許，紅糖 1小勺， 薑絲少許。【紅糖姜棗桂圓茶的做法】1 用來做紅糖姜棗桂圓茶的食材。2桂圓、紅棗洗凈，姜削皮切絲，這三樣食材都用沸水沖洗一下3燜燒罐放入熱水熱5分鐘，倒出燜燒罐的水，加入桂圓、紅棗和薑絲4加入紅糖，紅糖比砂糖做這道茶水更好喝。5倒入沸水，蓋上蓋子燜上30分鐘或以上6過一段時間久可以打開蓋子喝紅糖姜棗桂圓茶。第六道金橘水金橘水是用自己做的金橘醬泡水，做好一罐金橘醬，每天早晨都可以喝上一杯金橘水。【金橘水的食材】金橘 3斤，冰糖 300克，鹽適量。【金橘水的做法】1新鮮的金橘洗乾淨，放點鹽，用鹽水浸泡金橘。2把金橘切片放在炒鍋裡，金橘不用去核。3 把冰糖放入金橘中，放置一段時間。4 金橘放置一段時間，金橘會出很多汁水。5用炒鍋炒金橘，把金橘炒到粘稠狀態，把乾淨的容器洗凈消毒，把金橘醬放入乾淨的容器裡保存。6有了金橘醬，每天都可以喝到金橘水。在這個春天，多喝這6道湯水清甜滋潤，變化著喝湯水，每天精神飽滿，希望大家喜歡這6道湯水。

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