水果店老闆保存香蕉小妙招，用水這樣沖一下，不發黑，不蔫吧，放半個月都不會壞！

香蕉營養豐富，有著潤腸通便的作用，香蕉雖然好吃，但卻不好保存，放多一些就會變黑，還會有許多小飛蟲，可放在冰箱容易凍壞，今天小編教大家一招，輕輕鬆松保存好香蕉，省事也不用多花一分錢，香蕉保存的好，家人更愛吃了，下面一起看看吧。

我們買回來的香蕉上面其實都會噴有催熟劑，所以我們第一步就是要先用清水給它沖洗幾遍，這樣可以減輕催熟劑的腐蝕。

在相同外界條件下，沖洗過的香蕉可延長存放時間5～7天不變質。

沖洗好後我們再用幹抹布或者紙巾將它擦乾。

第二步：我們要用保鮮膜把香蕉根莖部位這樣包起來，因為香蕉會釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，並且大部分的乙烯氣體都來自香蕉根莖部位，所以裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程，從而延長保鮮時間。 

第三步：最好是用繩子將香蕉懸掛起來放置，因為香蕉最怕擠壓，這樣可以減少受壓面積，能夠讓香蕉保鮮的更久一些

如果家裡不便懸掛，也一定要這樣凸向上凹面向下放置，這樣也可以減少擠壓，從而延長保鮮時間。

另外小編再提醒大家一點，香蕉買回來後一定不能弄破它的表皮，還有也不能把香蕉放進冰箱，這是因為香蕉的表皮細胞含有一種氧化酵素。

平日裡，它被細胞膜包裹得嚴嚴實實，不與空氣接觸，如果一旦被碰傷或受凍，細胞膜破裂，氧化酵素就會流出來，與空氣中的氧氣發生氧化作用，生成一種黑色的化合物，也就是“醜陋”的黑斑。

一般香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適。