好心店家體恤顧客-10仙一碟飯吃得飽!

（檳城22日訊）黃姜飯、番茄飯一碟才10仙，一點也沒錯！

浮羅山背一家位於瑪拉技職學院附近的餐館Baen Cafe，售賣的黃姜飯及番茄飯，一碟只賣10仙，連茶烏、咖啡烏，都是10仙！

老板依布拉欣（37歲）受訪時說，從父親接過餐館生意，已有15年。

他說，去年開始，餐館的飯賣10仙，用糖沖泡的飲料，也只賣10仙，但只限在店內享用。

依布拉欣（中）的餐館，黃姜飯、番茄飯、沖泡水等，只售10仙。

他說，如今百物漲價，大人們省省吃，吃的份量和小孩子一樣，叫人不忍心。

“經濟不景氣，我想幫顧客減輕生活負擔。”

他說，該餐館曾經做過促銷，過去曾以10仙價格賣辣椒硬尾魚及炸雞，結果都是被顧客“秒殺”。

他說，其實早在5年前開始，他就推出免費的黃姜和番茄飯，並送上免費飲料，但日子久了，顧客“習以為常”，不覺得新鮮。

“再說，有些顧客會不好意思吃免費飯，因此，我‘起價’10仙。這麼一來，不僅能賺10仙，顧客也會更樂意到來吃飯。”

該餐館於中午開始營業，一開門後，顧客即絡繹不絕的前來，許多菜肴一下都被“掃”個清光。受訪的顧客也大贊老板做“慈善”。

中午12時許，餐館內的食物已所剩無幾。 薄利多銷仍有盈利

依布拉欣說，雖然餐館售賣的食物價格廉宜，但由於薄利多銷，獲得許多顧客支持，因此仍有盈利。

他認為，幫助人們必須要有誠心，一些商人在生意不好時，才會給予折扣、這是不鼓勵的。

“若要真心幫人，一開始時便要便宜賣。”

此外，他說，很多人以為是有人贊助，他才以低價賣飯，這是錯誤的。

“我沒接受任何人的贊助，也不是因為有人贊助，才賣得這麼便宜。”

依布拉欣用心煮黃姜飯，每碟飯才賣10仙。

炸雞最受歡迎，一塊才賣1令吉50仙。 不介意有人吃“霸王餐”

食物售價已很便宜，但有人卻吃“霸王餐”不付錢，依布拉欣坦言，他不在意。

“有些顧客，尤其是學生，吃了沒給錢，但我不在意。”

他說，有些顧客後來會還錢，有些會告知手頭緊，真的沒錢，以後才還。

“我們明白，有時他們沒有足夠的錢吃飯，所以不介意，我們希望能減輕他們的生活負擔。”

便宜好吃

◆阿米尼（60歲，技術人員）

我一個月前發現這餐館，之後每天都來。這裡食物便宜又好吃，我最喜歡炸雞。

炸雞暢銷

◆莫哈末法克魯（23歲，警員）

這家餐館的食物便宜，讓顧客省下許多錢，它的炸雞和紅醬雞最受歡迎。

實在值得

◆都亞（40歲，導游）

從這家店開始營業時，我就已光顧；黃姜飯才賣10仙，實在太值得，我最喜歡它的炸雞和黃姜飯。

報導：梁傑華攝影：紀允賢

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