五花肉這樣做，肥而不膩，美味無比，吃不夠的節奏，您喜歡嗎？

平時我們吃的都是梅菜扣肉，今天我們換個吃法，來個黃花菜扣肉，此菜重點在於檸檬汁，它完美地將肉和黃花菜融為一體，達到極致，美味無比！需要食材：五花肉600克，干黃花菜100克，蜂蜜少許，生抽3勺，老抽1勺，白糖30克，檸檬半個，鹽少許，植物油少許做法步驟：​黃花菜提前一晚泡發摘去硬桿後洗凈並擠干水份備用

五花肉先用水煮20分鐘後撈出放涼在豬皮表面均勻抹上一層蜂蜜鍋中放入少許植物油，待油燒熱後將五花肉皮朝下放入油鍋中炸，炸至金黃取出放涼後用刀切成均勻的肉片（稍厚）皮朝下整齊的碼入碗中（稍大一點的碗）將事先準備好的黃花菜蓋在肉片上並用手壓實準備醬汁：取碗倒入3勺生抽和1勺老抽加入少許鹽加入白糖擠入檸檬汁攪拌均勻後澆在黃花菜上放入蒸鍋中大火燒開，小火蒸製3小時蒸好取出倒扣在盤中先來一口黃花菜，意想不到的美味！​成品

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