韓冰、韓青窈窕秘密是喝酪梨牛奶？營養師：酪梨籽水也能瘦身

網路熱搜的高雄市長韓國瑜，有一對網路人氣不遑多讓的寶貝女兒韓冰和韓青。近來媒體報導，姐妹兩人愛好美食，卻能維持窈窕身材吃不胖的秘密武器，正是愛喝酪梨牛奶。尤其韓冰在臉書PO文自製愛心酪梨牛奶給妹妹喝，看出姐妹情深。營養師表示，喝酪梨牛奶減肥要注意時間與分量，另外，酪梨籽不要扔，自製酪梨籽水同樣能幫助瘦身！

韓冰、韓青維持窈窕身材　都愛喝酪梨牛奶

韓冰為了幫忙推廣高雄美食，曾經穿梭在一些夜市大啖美食，但是，令人好奇的是，怎麼吃都吃不胖。日前妹妹韓青要回加拿大念書，韓冰特別為妹妹自製愛心酪梨牛奶，並且PO在臉書上，令妹妹大為感動說：「姐，好疼我，因為我太可愛了」。姐妹兩人保持好身材同時顏值俱佳的秘密武器，難道真的與酪梨牛奶脫離不了關係嗎？

酪梨屬於油脂與堅果種子　不要隨便當成一般水果來吃

酪梨與一般水果比較，有著令人驚豔的特點與獨特的營養成分。烏日林新醫院營養師姜秋月主任表示，酪梨口感滑溜，具有獨特的乳香味，一般水果幾乎不含脂肪，可是酪梨卻富含脂肪，又有「森林的奶油」的稱號。看到「奶油」兩個字，大家大概會明白了，酪梨並非一般的水果，由於其營養素獨特，油脂成分高，在我國的每日飲食指南六大類食物分類中，被歸類「油脂與堅果種子類」。因此，不要隨便把吃酪梨當成一般水果來吃，小心減肥不成，反而愈吃愈胖！

酪梨「營養密度高」　適量食用對健康有好處

酪梨是「營養密度高」超級食物，曾經名列金氏紀錄。每100公克酪梨熱量約在70～85大卡；醣類含量約為一般水果的二分之一，大約是7公克；脂肪量約在5～7公克；尤其是富含了優質脂肪酸Omega-3脂肪酸，同時它也富含了礦物質與維生素，如：鉀、鈣、鎂、維生素A、B、C、D、E及葉酸等。

酪梨與一般水果比較，有著令人驚豔的特點與獨特的營養成分。

日本人甚至會將酪梨籽煮成水喝，同樣富有膳食纖維，增加飽足感，減少其他熱量攝取，同樣達到瘦身效果。

既然酪梨的營養價值豐富，對健康又有什麼好處？姜秋月主任表示，酪梨富含抗氧化(多酚類)和抗癌的植物固醇，以及含有單元不飽和脂肪酸，主要成分是油酸，具有抗氧化的作用，有助降低膽固醇和血壓，保護心血管健康。研究證明，可以降低慢性疾病之發炎反應，可幫助慢性疾病如高血壓、糖尿病之患者食療輔助控制疾病。

Omega-3脂肪酸具有很好的抗發炎能力，是改善身體慢性發炎、減輕疼痛，以及預防心臟病、中風甚至癌症的好幫手。此外，酪梨富含維生素B群可穩定及治療神經炎，而油酸亦有抗發炎效果，有助於緩解肩頸肌肉神經的酸痛。而酪梨中豐富的鉀離子，有助於維持人體鈉鉀離子平衡，適度補充對於血壓控制、改善水腫有幫助。

酪梨含膳食纖維、豐富脂肪，讓人有飽足感

喝酪梨牛奶真的有助減重嗎？酪梨每100公克的膳食纖維含量大約4～6公克，同時因酪梨含有豐富脂肪且具有穩定血糖之效果，故讓食用者較有飽足感，且不容易飢餓，所以常被拿來當作減肥食物。尤其，國人喜歡喝酪梨牛奶，感覺口感滑順香甜。其實日本人甚至會將酪梨籽煮成水喝，同樣富有膳食纖維，增加飽足感，減少其他熱量攝取，同樣達到瘦身效果。

酪梨熱量高！1顆酪梨相當於兩碗飯的熱量

姜秋月主任提醒，酪梨油脂豐富、熱量高，吃1顆酪梨就相當於吃了兩碗飯的熱量，想用酪梨減重或抗發炎來促進身體健康，應該適量攝取。建議每日吃1/2顆酪梨即可，若是每天攝取過量，反而會增加熱量，失去減重的效果。研究發現，在一餐中加入大約半個酪梨，會增加隨後3到5個小時內進食後的飽腹感，並降低餐與餐之間再吃食物的慾望。

建議將酪梨做成沙拉、果醬、果汁皆是不錯之選擇。

一般人吃酪梨都是切開以後把籽挖出來丟掉，只吃周圍滑順的黃色果肉。其實，這種吃法太浪費了！英國《每日郵報》Daily Mail曾經報導，美國紐約營養專家夏培蘿（Amy Shapiro）表示，酪梨的抗氧化成分，有高達70%都存在酪梨籽當中，這些抗氧化的營養素可以對抗體內過多的自由基，幫助維持免疫系統健康，還能預防皮膚皺紋的生成。尤其酪梨籽含有許多纖維，可以增加腸道好菌、促進腸道蠕動，幫助排出廢物和膽固醇。

【吃酪梨3要訣】：

1.建議將酪梨做成沙拉、果醬、果汁皆是不錯之選擇，只要盡量保持其新鮮天然成分，勿過度加糖、加鹽調味，以免不知不覺中對身體造成負擔。

2.酪梨的鉀離子含量高(每100公克含鉀離子250-380mg)，較不適合慢性腎臟病患食用，若仍想食用建議偶爾淺嚐即可，每日勿超過50公克。

3.糖尿病或高血壓的患者，勿以為可以靠吃酪梨來控制血壓、血糖，而擅自停藥。

參考來源