叫他「方老板」！新加坡藝人方偉傑進軍餐飲業
美丽的邂逅
新加坡藝人方偉傑當老闆啦！他加入另兩名合伙人所成立的公司，同時打理兩人開設的西式餐廳House of MU。3人目前也正計劃於今年開設夜店，令人期待！
方偉傑透露，自己與兩名合伙人認識有幾年，而House of MU於去年開張，主打歐式西餐。除了有得吃，餐廳內的家具供售，只要看上任何一物，即能將它買回家，概念相當吸引人。
（圖：TCA）
方偉傑說，加入另兩名合伙人的出發點並非為了進軍餐飲業，而是在機緣巧合下受兩人的邀請，幫他們打理生意包裝，以及市場行銷方面的工作。雖然打理西餐廳，方偉傑笑說，其實自己更喜歡吃中餐！「所以有些東西就是緣分，機緣巧合。我覺得還okay，東西真的是不錯。」
他也透露，若有需要，自己儘量會到餐廳看一看，「但是因為本身也是在拍戲，這陣子應該會非常忙。但如果有需要的話，我基本上都會在那邊。」
（圖：TCA）
除了餐廳，方偉傑還透露，計劃在今年內開設一家夜店。「另兩位老闆都需要應酬，可能有些時候去夜店會花很多錢，所以不如就開一間屬於自己的夜店。可能國外的朋友到訪，可以到餐廳吃飯過後，再到夜店去，過程會比較順。」夜店計劃目前已進行到一半，方偉傑說，地點選擇權還是歸於另兩名合伙人，如今還在協調中。
說起挑戰，方偉傑認為，最重要的是如何受到大家的喜歡。「我也希望把整體概念做得別致一點，不能說非常大眾化，但實惠。以實惠的價錢，吃到有品質的食物。品質一定要好，這樣大家才會心服口服，覺得你的東西是好吃的。」
（圖：TCA）
而雖然加入公司，方偉傑卻不擔心自己想做的東西會受到限制。「我非常感激他們給我非常大的空間，去發揮想像力。他們比較有生意頭腦，經營方面做得會比較細膩。可是宣傳、營銷方面，我覺得自己還是有小小的經驗，所以希望以我的經驗，可以把生意做得更好。」
有關生意上的目標，方偉傑坦言，只求大家吃得開心、覺得好吃，價碼不覺得貴便足矣。「吃東西會影響到一個人的心情的，希望我們的餐飲可以給大家帶來快樂。」
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