滋潤清甜潤肺雪梨蘋果豬骨湯

【健康湯水食譜】蘋果雪梨椰子湯無鹽素湯香甜潤肺飲食

最近常常唇乾舌燥，是時候喝湯水滋潤一下，內乾的話，即使塗多厚的潤唇膏、潤膚霜亦無用！註冊中醫師潘仲恆推薦蘋果雪梨椰子湯，這一款湯水生津潤燥，味道香甜，特別適合秋冬天氣乾燥時飲用。

蘋果、雪梨這些水果，家中常備，順手拈來作水果直接吃，或是切塊煲湯亦很滋潤。蘋果配搭百合、玉米筍等食材煲湯，亦具有安神寧心的功效，能夠有助安眠。而蘋果、雪梨與非洲海底椰一起煲湯能潤肺，如想實惠一點，可改用常見的泰國乾椰子片，價錢較便宜，但潤肺功效不及非洲的海底椰。蘋果、雪梨等水果本身含糖分，煲起來的湯帶陣陣清甜，並不用下鹽調味，而且這是素湯，喝起來沒有肉湯那樣油膩。不過要注意的是，蘋果、雪梨久煮味道會變酸，因此煮大約35至45分鐘便可。