青椒洋蔥炒肉絲，這菜要多吃，提振食慾，還能提高人體免疫力

冬天天氣寒冷，很多人都不經意間感冒了，這個時候除了多加強自身鍛煉外，還可以通過飲食來輔助身體提高人體免疫力。那麼吃什麼食物可以很好的輔助身體提高免疫力，讓冬天不易感冒呢？廚娘優先推薦洋蔥這種食材，洋蔥是一種很普通的廉價家常菜，吃起來微甜脆口，並且營養豐富，富含豐富的鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。

以上，大家都對洋蔥的營養和功效有了詳細了解，那麼接下來我們就要去菜市場挑選洋蔥了，可這個時候很多朋友又開始疑惑了，洋蔥分為白皮、黃皮和紫皮三種，到底選哪一種洋蔥來烹調食用，殺菌預防感冒的效果會更好呢？營養專家研究表明，紫色的洋蔥相對於其他兩種顏色的洋蔥來說，營養價值會更好一些，所以大家最好食用紫色洋蔥最佳。

那麼接下來廚娘就用洋蔥加上青椒和豬肉一起做一道家常菜給家人吃，這道菜做法簡單又營養美味，還能提振食慾，預防感冒，家人都喜歡吃！

青椒洋蔥炒肉絲

準備好食材：洋蔥半個、豬瘦肉300克、青甜椒1個、蚝油·1勺、食鹽1勺。

1、把洋蔥洗凈後切片，青椒洗凈後切塊，豬瘦肉洗凈後切塊。

2、把豬瘦肉放入碗裡，倒入適量的澱粉醃制下瘦肉，讓其吃起來更鮮嫩。

3、起鍋，在鍋裡倒入適量的油，把洋蔥塊和青椒塊一起倒入鍋中翻炒1分鐘。

4、把豬瘦肉也倒進去一起大火快炒。

5、豬瘦肉炒至變色後，快速放入一勺蚝油和一勺食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

出鍋裝盤，一盤做法簡單又營養美味的青椒洋蔥炒肉就做好啦！因為家裡寶寶也要吃，所以我沒有放太多的調料，你們如果喜歡吃重口味點，可以放點生抽和老抽之類的，顏色會深一點，味道也會重一點。反正自己怎麼喜歡吃就怎麼來，青菜蘿蔔各有所愛哈！

參考來源